Ennyi kalória forralt bor, puncs van; Co

Ennyi kalória forralt bor és társa van - és mit ehetne helyette

Pár pohár pezsgő a cég karácsonyi partiján, sör és bor, amikor koccintanak a barátokkal, két bögre puncs a karácsonyi vásáron: Adventben sokan több alkoholt fogyasztunk, mint máskor. Amit hajlamosak vagyunk elfelejteni: az alkohol nemcsak boldoggá teszi az embereket, hanem vastag. "Egy gramm alkoholban hét kalória van, majdnem annyi, mint kilenc kalóriával, majdnem kétszer annyi, mint szénhidrátok és fehérjék, négyenként grammonként" - magyarázza Anton Luger, a Bécsi Orvostudományi Egyetem Endokrinológiai és Metabolizmus Klinikai Osztályának vezetője.

Minél magasabb az ital alkoholtartalma, annál magasabb a fűtőérték. Fél liter sörben valamivel több mint 200 kalória van, megfelelő bormennyiséggel meghaladja a 300-at. Összehasonlításképpen: egy 30 és 40 év közötti, 65 kilogramm körüli nő átlagos anyagcseréje átlagosan valamivel kevesebb, mint 1500 kalória naponta.

kalória

Az alkohol "üres kalóriákat" biztosít

Ezenkívül az alkohol úgynevezett üres kalóriákat biztosít. "Az üres kalória az alapvető tápanyagokban, például vitaminokban, ásványi anyagokban vagy nyomelemekben szegény ételekből származó energia" - magyarázza Alexandra Hofer táplálkozási szakember az Osztrák Táplálkozási Társaság részéről. Ha ezeket elfogyasztja, akkor nincs jóllakottság érzése. "Az alkoholos italokat ezért az étkezés mellett a szokásos adagmennyiségben fogyasztják" - mondja Hofer. "Ezenkívül az alkohol növelheti az étvágyat, és gátló hatása miatt túlevést okozhat."

Az Alohol blokkolja a zsírégetést

A Német Táplálkozástudományi Kutató Intézet tanulmánya, amely nyolc ország mintegy 380 000 emberének adatait értékelte, megállapította, hogy azoknak a férfiaknak a testsúlya magasabb, akik átlagosan napi két pohárnál több alkoholt fogyasztanak. Ezenkívül az alkohol blokkolja a szervezetben a zsírégetést. "Az alkoholt nem alapvető élelmiszernek szánják" - mondja Luger endokrinológus. "A szervezet a lehető leggyorsabban szeretne megszabadulni a feleslegesektől, ezért az alkohol először a májban metabolizálódik. Időközben leáll a zsíranyagcseréből származó energiatermelés." Az, hogy az alkohol lebontása mennyi ideig tart, emberenként változik.

Tehát amikor újévkor megtudjuk, hogy két kilót híztunk december elejéhez képest, talán nem csak a sütik és a csokitetvek voltak a felelősek.