Enyhe sós makréla
Az e recept szerint főzött makréla sózott, gyengéd és nagyon ízletes. Tökéletesen kombinálva burgonyával és hagymával.
A hozzávalók
Borsó fekete bors - 5-8 darab.
Főzés folyamata
Szeretem a makrélát minden előadásában: sült, sült, enyhén sózott, töltött ... Olyan finom, hogy gyakori vendég az ünnepi asztalunkon. A makréla hús lágy, agyi, vitaminokkal és tápanyagokkal dúsított, nem tartalmaz kis csontokat és remekül mutat snackek között.
Ma enyhén sózott makrélát készítünk otthon ...
Készítse elő a szükséges összetevőket.
Készítsen elő egy halat: mossa meg, vágja le a fejét és a farkát, vegye ki a belsejét, alaposan mossa meg benne, hogy ne legyen fekete film, vér. 1,5-2 cm vastag szeletekre vágjuk.
A pácoláshoz használt edénybe tegyen makréla darabokat, felváltva félkörökkel, apróra vágott hagymával.
Adja hozzá a babérlevelet, a fekete borsóborsót, a szegfűszeg rügyeket és a vizet a serpenyőbe.
Hinti só és cukor. Közepes lángon forraljuk fel, és főzzük 1-2 percig.
Öntsön ecetet, napraforgóolajat és vegye le a tűzről. Hűtés.
Öntsük a pácos halat, fedjük le és küldjük el a tartályt hűtőszekrényben legalább 10 órán át.
Enyhén sózott, illatos, gyengéd és nagyon finom hal készen áll. Az asztalon enyhén sózott makrélát főtt burgonyával, hagymával és zöldségekkel szolgálnak fel.