Sertésállvány a l; keserédes felfedezni a Femme Actuelle Le MAG receptjeit

Erre a gombra kattintva adja hozzá ezt a cikket a kedvenceihez !

actuelle

Hozzávalók

  • 1 1 kg sertéshús
  • 1 ananász 600 g
  • 600 g tök
  • 1 hagyma
  • 2 evőkanál. édesem
  • 2 evőkanál. sherryecet
  • 1 evőkanál. borókabogyó
  • 40 g vaj
  • 2 evőkanál. evőkanál Olaj
  • Só
  • Bors

Előkészítési lépések

Bőségesen sózza és borsozza a sertéshúst.

Rakott tálba tesszük, megszórjuk egy csöpögő olajjal, és minden oldalról nagy lángon megpirítjuk. Amikor jól színezett, adjunk hozzá 10 cl vizet, engedjük le a hőt, fedjük le és főzzük 35 percig, 3–4-szer megforgatva. Rendszeresen megsütjük a húst.

Közben finomra vágjuk a hagymát. Távolítsa el a héjat és a magokat a tökből, majd vágja a húst szabályos kockákra.

Vágja le az ananászt: húzza le a kérget és távolítsa el a rostos magot. Éles késsel óvatosan távolítsa el az összes "szemet" (tövis). Vágja a szeleteket kis kockákra.

Olvassuk fel a vajat egy serpenyőben, tegyük a hagymát főni, barnulás nélkül, nagyon alacsony hőfokon kb. 5 percig. Ezután hozzáadjuk a tök és az ananász darabjait, a borókabogyókat, enyhén megsózzuk, letakarva további 15 percig pároljuk. Félretesz, mellőz.