Frissítés az olajos pürékről; A PILLANGÓ PERC

pürékről

Jó hír: ma van a gyertya. Rossz hír: újrarakjuk a végtelen vaj/lekvár duót. Hacsak nem akasztja be az olajos pürét. Nos minden szempontból rendkívül mohók és ugyanolyan egészségesek. Nem, ez nem vicc.

Mi az? Az olajos pürék szárított gyümölcsökből, sült vagy szárított magvakból készülnek. Mandula, mogyoró, szezám, pisztácia, kesudió ... Elrontva a választásért! Leggyakrabban a piacon a gyümölcsöket vagy a magokat alacsony hőmérsékleten törik össze, hogy ne veszítsék el tápanyagukat. Ha organikusak, nem tartalmaznak színezéket, tartósítószert vagy stabilizáló adalékot (ha! Könnyebb megérteni, miért emelkedik az olaj a felszínre; csak keverni kell, hogy homogén állagot kapjon).

Minden előnyük . Nem fogunk hazudni, az olajos pürék természetesen magas kalóriatartalmúak. Egy evőkanál (25/30g) csaknem 160kcal-t tartalmaz. Ne essen pánikba, ezek nagyon jó telítetlen zsírok. Tökéletes azok számára, akik csökkenteni akarják az állati zsír (telített zsír) fogyasztását. Mintha ez nem lenne elég, ezek a kis cefre bombák is tele vannak fehérjével. A magok vagy gyümölcsök, amelyekből származnak, a fehérjében leggazdagabb növények (általában a teljes mennyiség 12–26% -a), amelyeknek az az előnye, hogy a szervezet erősen asszimilálódik.