Enzimek, biomolekulák katalitikus tulajdonságokkal - 1. - SVT tanfolyam - Kartable
Összegzés
Az enzimatikus fehérjék a sejt anyagcseréjében lejátszódó specifikus kémiai reakciók katalizátorai. Az enzim háromdimenziós szerkezete lehetővé teszi, hogy kölcsönhatásba lépjen a szubsztrátjaival, és a szubsztráttal és a katalitikus reakcióval magyarázza sajátosságait. A gének kifejeződéséből származó fehérjék két kategóriába sorolhatók: strukturális fehérjék (építőanyagok) és funkcionális fehérjék. Az enzimek funkcionális fehérjék, amelyek a sejteken belül kémiai reakciókban vesznek részt. Pontos funkció ellátását teszi lehetővé a sejt egy, a genom egy részének expressziójából származó enzimatikus berendezése. Sejtdifferenciálás.