Epekövek (lithiasis) fogyasztandó és kerülendő ételek
Az epekövek megelőzhetők vagy enyhíthetők, ha tudod, milyen ételeket szabad enni és kerülni.
Az epekövek (más néven epekövek) alapvetően megkeményedett koleszterin lerakódások (az esetek 80% -ában), amelyek az epehólyagban (egy kicsi, körte alakú tasakban találhatók a has jobb felső negyedében találhatók) épülnek fel. Ez az epehólyag tartalmazhat egy vagy több epekövet (néha százat). Annak ismerete, hogy mely ételeket szabad enni és kerülni, enyhítheti vagy akár megakadályozhatja az epekövek megjelenését.
Amikor az epehólyag megfelelően működik, az epét a bélcsatornán keresztül juttatja a gyomorba, hogy elősegítse az étel lebontását. Ez a csatorna elzáródhat, ha a lithiasis kialakul. Ez az elzáródás súlyos fájdalmat és nehéz ételeket emészthet.
Az epekövek ajánlott kezelése az epehólyag eltávolítása (kolecisztektómia), de olyan ételek fogyasztása, amelyek nem bonyolítják az epeköveket, segíthetnek megakadályozni az epehólyag rohamait a műtét napjáig. Az epehólyag hiánya nincs hatással az emésztésre vagy a máj működésére.
Az epekő mérete kevesebb, mint 1 mm, de 10 cm is lehet. Mérete nagyon változó, és kavicsnak tűnik. A tünetek megjelenése sok évig is eltarthat (de a lithiasis kialakulása után néhány napig is eltarthat): többé-kevésbé súlyos fájdalom (legtöbbször a hasban vagy a háton, néha a jobb váll felé), láz, emésztési zavarok, a bőr sárgulása, hasi duzzanat, hányinger, hányás.
Szakértők becslései szerint a nyugati népesség mintegy 15% -át érinti az epekő (ami az esetek 10% -ában bonyolult a kialakulásukat követő öt év után).
Körülbelül 4 millió francia embernél van epekő. Évente több mint 70 000 kolecisztektómiát végeznek (laparotomiával, subcostalis bemetszéssel vagy laparoszkópiával) Franciaországban. Az Egyesült Államokban évente több mint 500 000 embernek távolítják el az epehólyagját.
A nőket jobban fenyegeti a lithiasis kialakulása, mint a férfiakat. Az elhízás és az öregedés (különösen akkor, ha a beteg 40 évesnél idősebb) még tovább növeli ezt a kockázatot.
Minél jobban növekszik a BMI, annál nagyobb az epekövek kialakulásának kockázata. A gyors fogyás azonban növeli a kövek kialakulásának kockázatát is. És azok az emberek, akiknek a súlya jo-jo (akik sokat fogynak, majd újra híznak, mielőtt újra lefogynának stb.), Még nagyobb a veszélye annak, hogy epeköveket képeznek.
A terhes nők is sebezhetőbbek a lithiasis kialakulásában. Azoknál az embereknél is nagyobb a kockázata annak, hogy a családban epekövek szerepelnek a családban. Azok a nők, akik ösztrogéneket használnak a menopauza kezelésére, növelik a lithiasis kialakulásának kockázatát is.
A Crohn-betegségben szenvedők, valamint azok, akik fogamzásgátló tablettákat szednek, szintén veszélyeztetettek ezek a kövek.
Tegye a reggelit a nap legnagyobb étkezésévé. Az epekövek által okozott legtöbb fájdalom éjszaka jelentkezik, és súlyosbodhat, ha a nagy ételeket túl későn eszi. A nappali rendszeres mozgás szintén elősegítheti az emésztést.
Az elfogyasztott ételek ugyanolyan fontosak, mint amikor megeszik őket. Az esetek 80% -ában az epekő edzett koleszterin-lerakódás. Fogyasszon olyan reggeli ételeket, amelyekben magas az élelmi rosttartalom (például a teljes kiőrlésű gabonát). Kerülje a tej alapú és a fűszeres ételeket, mert a gyomorban lévő kis mennyiségű epével nehezen emészthetőek.
A koffein súlyosbíthatja az epekövek tüneteit is. Hagyjon el kávét, és igyon inkább vizet. A víz segít megemészteni az ételeket anélkül, hogy irritálná a gyomrot. Inni lehet forró vízzel kevert citromlevet, ha akarja.
A zsíros és fűszeres ételek fogyasztása növeli annak kockázatát, hogy epekövek támadásában szenvedjenek. Az ebédszünetben egy gyors burger helyett inkább barna rizst és sült csirkét fogyasszon.
A probiotikumokkal dúsított joghurtok szintén segítenek az ételeknek az emésztőrendszerben való könnyebb áthaladásban. Kerülje a szénsavas italokat, amelyek bélgázt okozhatnak (ami stresszt okoz az epehólyagban).
A vacsora legyen a nap legkönnyebb étele. Kerülje a vörös húsokat bármilyen formában, amíg meg nem műteti. A hamburger ugyanolyan fájdalmat okozhat, mint a sovány steak (bőr és zsír nélkül).
Egyél sovány és könnyű ételeket, például burgonyapürét, halat és könnyen emészthető zöldségeket. A leveles zöldségeket, például a salátát, nehéz megemészteni. A héjú zöldségek, például a borsó és a kukorica szintén problémásak lehetnek. Cserélje ki a sült ételeket grillezett ételekkel, hogy megakadályozza az epehólyag támadását. Az alkoholos italok társulnak a lithiasis által kiváltott fájdalommal is.