Eper - fő egészségügyi előnyök és fogyás
Hány kalóriát tartalmaz az eper? De zsírok? De rost?
Egy 166 g súlyú eper tál 53 kalóriát és 0,5 g zsírt, 13 g szénhidrátot tartalmaz, ebből 3 g rostot. A rost elengedhetetlen az emésztés és a koleszterin szabályozásához, általában egy felnőttnek napi 25-38 g-ra van szüksége (nők-férfiak).
Vitaminok és ásványi anyagok
Az eper gazdag antioxidánsokban és C-vitaminban. Ugyanaz a 166 g eper adag 97 mg C-vitamint tartalmaz, ami meghaladja az ajánlott napi adagot. 40 mcg folsavat is tartalmaz, amely különösen a terhes nőknek segít (védi a vörösvérsejteket és a magzatot, hogy ne alakuljanak ki születési rendellenességek). Egy adag eper 254 mg káliumot, de egyéb tápanyagokat is tartalmaz, például mangánt, vasat, rézet, valamint K- és B6-vitaminokat.
Az eper segít javítani a látást
A kapszulák antioxidáns tulajdonságai segítenek megakadályozni a szürkehályog kialakulását. A C-vitamin megvéd minket az ultraibolya sugarak által közvetített szabad gyököktől, amelyek befolyásolhatják a látást. Ezenkívül erősíti a szem szaruhártyáját és retináját.
Támogatja a bőr feszességét a ráncok eltávolításával
A C-vitamin felelős a bőr rugalmasságának fenntartásáért felelős kollagén termeléséért is. De nemcsak a C-vitamin felelős eperért, hanem az ellagsavért is, amely gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, így különösen UV-sugárzás esetén védi a bőrt.
Alacsony a koleszterinszintem
Az elmúlt évek kutatásai szerint a szamóca kiváló antioxidáns-forrás, amely elősegíti a koleszterinszint csökkentését. Az elagsav és a flavonoidok két fitokémiai anyagot tesznek lehetővé.
Segít a fogyásban
Az eper nem tartalmaz nagy mennyiségű nátriumot vagy cukrot, hanem csak természetes cukrokat (adagonként 4 g). Mindenesetre sokkal egészségesebb és előnyösebb lehetőség, mint a kereskedelmi snackek.