Eper Margarita Kitchengirls
Itt megtudhatja, mi tartozik a klasszikus margaritához és hogyan készül az eper margarita - tippekkel a friss és fagyasztott eperhez.
Hogyan készítsünk margaritákat?
Hogyan ismeri fel a Margarita? Tisztán! A Sós perem! De mi jellemző még erre a gyümölcsös koktélra? Elmondom neked: tequila! És valami, ami szokatlan egy koktélnál: nincs jégkocka a pohárban. Ez így van, mert a margaritákat vagy lehűtik a rázógépben jégkockákkal (de keverés után nem kerülnek a pohárba), vagy közvetlenül jéggel összezúzzák, és félig fagyasztva szolgálják fel, mint egy slushie vagy sorbet (fagyasztott margariták).
A klasszikus margarita áll Tequila, Triple Sec (narancslikőr) és citruslé és benne van a Koktéltál tálalva (igen, a széles, laposak, amelyek minden lépésnél a szélen való lesiklással fenyegetnek - mondhatnám a pincér kedvence). Ez egyébként megmagyarázza azt is, hogy miért mented meg magadnak a jégkockákat, mert a poharak nem akkorák, mint más koktélokból tudod, és a jég egyszerűen túl sok helyet foglalna el. A megfelelő pohár ebben az esetben fontos, mert a sós perem része ennek a koktélnak az ízélményében, és minél szélesebb az üveg, annál több só van, így az utolsó kortyig ér.
Mi a különleges a Strawberry Margarita-ban?
Annak ellenére, hogy imádom a savanyú koktélokat, szívesen megragadok egy Strawberry Margaritát, amikor csak az étlapon találom meg. Mert semmi sem megy át Eper! Szuper gyorsan és egyszerűen utánozható otthon is. A receptet alább találja. Ha nincs friss eper, az nem jelent problémát - éppen ellenkezőleg! Abban az időben utat tettem azzal, hogy felváltottam fagyasztott eperrel. Ezzel megmentettem a jégkockákat is, az íze pedig még intenzívebb és gyümölcsösebb volt. Egyébként itt nincs sós perem, hanem cukorból, de mésszel. Nagyon frissítő, meglátod!