Eper túrógombóc

Ha van egy étel, amely gyermekkoromra emlékeztet, az a túrógombóc. Anyám édes ebédként gyakran készítette nekünk gyermekeknek a finom gombócokat rengeteg kvarkkal. Most már anya vagyok, és a családom is szereti az édes osztrák gombócokat. Különösen jó az eperrel töltött nyári gombóc.

Egészséges epergombóc

Szeretjük az epret, és van egy eperföld is nagyon közel hozzánk. Szeretek nyári ételként elkészíteni az epres túrógombócot a frissen felszántott eperrel. Az epres túrógombóc finom és könnyű változata a barackgombócnak, amelyet én is kvarktésztával készítek el. Az epres gombócokhoz tönkölylisztet és búzadarát használok, és a kész gombócokat kókusz- és mandulamorzsában kókuszvirágcukorral forgatom. Csak finom íze van!

eper

Szereted a gombócokat és az egészséges süteményeket?

Akkor mindenképpen ki kell próbálni a barackgombócot, a krumplitésztából készült szilva gombócot, a klasszikus túrógombócot, élesztőgombócot, almás rétest, Buchtelnt vagy a Kaiserschmarrn-t.