Az első hét második napja; gyógyszertári magazin

első

Ez szerepel a mai ebéd menüjében: bárányfilé édesburgonyával, spárgával és mentamártással

reggeli

Banán és fahéjas müzli (kb. 430 kcal)

4 evőkanál (40 g) teljes kiőrlésű gabonapehely (pl. Zabpehely, kölespehely, búzapehely), 1 evőkanál mandulapálca (esetleg serpenyőben pörkölhető), 1 banán (150 g) szeletekben, 1 teáskanál citromlé, fahéj, 1 csésze (200) g) 1,5% zsírtartalmú természetes joghurt; kávéval vagy teával

Ebédelni

Bárányfilé édesburgonyával, spárgával és menta mártással (Fenti kép, kb. 600 kcal)

250 g édesburgonya, só, curry, édes paprika por, 2 teáskanál olaj, 200 g tisztított zöld spárga, 125 g bárányfilé, bors a malomból, 2 evőkanál alacsony zsírtartalmú kvark, 1 evőkanál tejföl, gyümölcslé és egy kevés reszelt héja 1/2 bio -Citrom, 1 csipet zúzott fokhagyma, 1 evőkanál apróra vágott menta

Elkészítés: A burgonyát meghámozzuk, ékre vagy nagy darabokra vágva. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. Keverjen össze 1 teáskanál olajat sóval, curryvel és paprikaporral. Kenje meg vele a krumplit. 180 ° C-os sütőben kb. 15 percig főzzük. Közben kb. 8 percig főzzük a spárgát vízben egy csipet sóval. A mártáshoz keverje össze a kvarkot a tejszínnel, citromlével, héjával, fokhagymával, sóval és mentával. A bárányfilét borssal ízesítjük, a maradék olajban közepes lángon mindkét oldalát megpirítjuk, szeletekre vágjuk. Rendezzük egy tányérra édesburgonyával és lecsepegtetett spárgával. Kenje meg a mártást a tetején.

Tipp: A téli változat
Ebédre cserélje a spárgát 150 g megtisztított brokkoli virágra.

vacsora

Tavaszi saláta garnélával (kb. 470 kcal)

50 g tisztított saláta (pl. Jégsaláta, cikória, báránysaláta), 1/4 piros és sárga bors csíkokban, 50 g uborka kockákban, 1 paradicsom negyedenként, fehérborecet, só, bors, 1 csipet közepesen forró mustár, 2 teáskanál olaj, 65 g garnélarák (hámozott, előfőzött), 1 teáskanál citromlé, metélőhagyma tekercs, retekcsíra; plusz 120 g teljes kiőrlésű kenyér vagy bagett

Elkészítés: A saláta leveleket és a zöldségeket tányérra rendezzük. Az öntethez keverjünk össze ecetet, fűszerösszetevőket és 1 teáskanál olajat. Csepegtesse az öntetet a salátára. A maradék forró olajban megsütjük a garnélákat, citromlével és egy csipet sóval ízesítjük. A salátára kenjük. Díszítsük metélőhagymával és hajtásokkal.

Összességében: kb. 1500 kilokalória, 80 g fehérje, 43 g zsír, 186 g szénhidrát

Extrák az 1750-es kalóriaváltozathoz:

1 többszemű bot (80 g) vagy 80 g teljes kiőrlésű kenyér, 125 g szőlő
a vacsora kiegészítéseként