Eperzselé kókusztejjel

Eperzselé kókusztejjel.

A Paleo diétás eperzselé mérsékelten fogyasztható desszert, mint bármely más desszert.

Jérémy eredeti receptjének elkészítéséhez, amelyet a paleo-regime.fr blogon talál

Szükséged lesz:

• 250 g eper
• 4 g agar-agar
• 200 ml vizet
• 500 ml kókusztej
• 4 evőkanál méz

1. Tisztítsa meg az epret (ne felejtsen el néhányat tartani a bemutatáshoz), és vágja darabokra.
2. Kombinálja az agar-agart és a vizet egy fazékban, majd forralja fel.
3. Csökkentse a hőt, és folytassa a keverést 2/3 percig.
4. Kapcsolja le a hőt, és adja hozzá a mézet, keverje néhány percig.
5. Hozzáadjuk a kókusztejet és mindent összekeverünk.
6. Hagyjuk lehűlni 1 percig (ne tovább, különben a keverék megkeményedhet).
7. Helyezze a felvágott epret 4 ramekinbe, és adja hozzá a kapott keveréket, hogy ellepje az epret.
8. Hűtőszekrényben 1 órán át hagyjuk hűlni.
9. Kibontjuk a ramekineket kis tányérokban, és a tetejére tegyük az egész epret.

---