ÉRDEK D; Gluténmentes étrend sportolóknak, gluténmentes étrend a sportban

A sportolókkal való interaktív kommunikáción alapuló terepi tanácsokért.

Anélkül, hogy felidézné a valódi „gluténmentes étrendet” (ráadásul egyáltalán nem szeretem a „diéta” szót a tilalom, a büntetés szinonimájával), és anélkül, hogy felidéznénk a glutén intolerancia eredetén alapuló betegségeket, mint amilyen a lényegében a „lisztérzékenység” számomra úgy tűnik, hogy az alacsony gluténszintű étrend igazi pluszt jelent a sportoló számára ...

gluténmentes

Jean-Jacques Menuet,

- sportorvosi és táplálkozási tanácsadó oldal: http://www.medecinedusportconseils.com/

–A szofrológiai foglalkozások helye: http://www.seance-sophrologie.com/

Ezt a cikket úgy írom, hogy eltávolodom a "divat" és a lobbizás hatásaitól ... Igaz például, hogy a sajtó olvasása, ha érdekli a tenisz, Jo-Wilfried Tsonga, szimpatikus francia játékos, aki nagyon tehetséges, aki kvalifikálta magát a Roland-Garros 2013. júniusi elődöntőjébe, közölte, hogy eltávolította a glutént az étlapjaiból. Ez a gluténmentes diéta, amelyet kezdetben a szerb játékos, Novak Djokovic népszerűsített, 5 kg-ot is elveszített.

Divathatás vagy valóság ?

Több mint húsz éven át tartó tapasztalatom minden sportágban (atlétika, ökölvívás, foci, tenisz, kerékpározás) és az "én" sportolóim tapasztalata arra késztet, hogy úgy gondoljam, hogy a gluténszegény étrend növeli a immunvédelem, segít harcolni allergia, és mindenekelőtt optimalizálja a emésztés: kevesebb puffadás, gyorsabb emésztés, kevesebb emésztési gond mozgás közben. Nagyon látom ezeket a hatásokat a földön, több életerőt, kevesebb fáradtságot, kevesebb migrént és fejfájást; például a Tour de France 2012-en a „my” csapat 9 versenyzője közül 3 gluténszegény étrendet követett; természetesen nem végeztek 1-2-3-at a Touron (sajnos ...), de valóban kielégítő eredményeket jegyeztek fel a formájukon. Mintha "érzékenységnek" tűnne a glutén (a glutén egyre inkább jelen van ételeinkben), a glutén intoleranciáról nem is beszélve. Ez különösen azoknál a sportolóknál, akik edzés közben károsítják az emésztőrendszerüket. A glutént (amely búzából származik) a vékonybélben emésztik (= a vastagbél kezdeti része, közvetlenül a gyomor után)