Érdekes információk a kefirről Leküzdeni a fájdalmat l; étel

Miután elolvastam az interneten a Kefir és a Komboucha előnyeit, és szomjúságoltó italt kerestem az ősi étrendnek megfelelően, el kell ismernem, hogy elégedett vagyok ezzel a termékkel és nagyon könnyen elkészíthető.

Kiváló olcsó probiotikum, vitaminokkal és egyéb nélkülözhetetlen elemekkel töltve. A Kefir olyan anyagokat tartalmaz, amelyek bizonyították hatékonyságukat az oxigén szabad gyökök csökkentésében, mint például az E-vitamin, az A-vitamin, a réz-cink, a glutation (Bermond, 1991; Tison, 1992). De mindenekelőtt a Kefir szelén-metionint tartalmaz, amely egy antioxidáns, amely nem létezik szabad formában az élelmiszerekben, és amelyet fermentációval szintetizálnak a Kefir gyártásához (Nieper, 1985)
A foláthiány ma a leggyakoribb és a legfontosabb vitaminhiány, amely a nyugati populációkban létezik (Heraud, 1983) Úgy tűnik, hogy ez a foláthiány a lakosság körülbelül 10-20% -át érinti, és nemcsak az időseket vagy gyermekeket, hanem a felnőtteket is (Lemoine, 1986)

---