Eredeti almás pite 5 recept mindenkit meglepni
Ah almás pitét, nagymama verhetetlen desszertje aki 1381 óta animálja a vasárnapi ebédeket (igen, jól olvasta, az almás pite desszert, amelynek első írott receptjei a középkorig nyúlnak vissza) !
Crumble stílus vagy édes és sós változat, rajtad múlik, hogy melyik receptet készítsd el AZ az almás pite, amely büszke lesz nagymamádra !
Kövesse a receptet (de ne túl sokat) !
Mielőtt megnézné receptjeinket, ne feledje, hogy általában az összes almás pite recept (vagy egyáltalán pite) az ízlés szerint módosítható és adaptálható, a diéta és a jelenlegi vágyakozás !
A fanyar Tatin recept (sütő nélkül)
Estéid verhetetlen győztese Szinte tökéletes vacsora a „diákélet” változatában, a serpenyőben lévő fanyar Tatin receptje fel fogja mászni a dobogó első fokára, és ez, különösebb erőfeszítés nélkül .
Hozzávalók:
- 5 alma (arany vagy királynője)
- 50 g félsózott vaj
- 50 g porcukor (ha lehetséges teljes cukor, vagy barna cukor és muscovado cukor keveréke)
- 1 használatra kész omlós tészta
- Választható: fahéj, vaníliás cukor
Melegen tálalni egy gombóc vanília fagyival és házi tejszínhabbal, öröm !
És ha sokkal jobb a sütőd, akkor a Tarte Tatin is ugyanolyan jó lesz (de soha nem olyan jó, mint az anyámé!).
Az alma- és dióvajas pite receptje
Mandula sportolóknak, földimogyoró ínyenceknek, kesudió a finom ízek kedvelőinek, mogyoró gyerekeknek, rajtad múlik, hogy kiválasztod-e kedvenc szárított gyümölcsödet ehhez a recepthez, és induljunk !
Kapzsi és tápláló olajos vaj egyaránt kiváló növényi fehérje forrása és új ízt és olvadó textúrát ad az összes gyümölcsös pitének. Krémes, mint egy normann torta, kevesebb tejszín és tojás !
Hozzávalók:
- 4-5 választott alma
- Dióvaj választása szerint (mandula, mogyoró vagy földimogyoró)
- 80 g barna cukor, barna cukor
- 50 g puha vaj (lágy vagy félsózott), darabokra vágva
- 1 felhasználásra kész leveles tészta
- Választható: fahéj, vaníliás cukor
Lépések a konyhában
- Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra.
- Hámozzuk meg az almát, magozzuk meg és vágjuk kockákra.
- Karamellizálja almáját egy serpenyőben a zsírral és a cukorral (és az Ön által választott opcionális hozzávalóval).
- Helyezze a pite kéregét egy formába, és szúrja meg villával.
- Bőségesen kenje meg a vajjal a pite héját (ízlés szerint és egyedi ízlés szerint, mondjuk 3 és 10 teáskanál között).
- Rendezze a tetejére a karamellizált almát, és szórjon egy kis cukrot, ha inkább édesszájú vagy
- 180 ° C-on 30-40 percig sütjük, amíg a széle aranybarna és ropogós lesz.
Vegán változat: Felejtsd el a vajat, és karamellizáld az almádat cukor és víz keverékével. A pite héjához keverje össze a mogyoróvajat egy kevés almamártással, hogy a készítmény egy kicsit extra krémes legyen !
Sőt, ha érdekelnek a vegán alternatívák, nézze meg ínyenc és házi növényi tejre vonatkozó receptjeinket !
Karamellizált almás pite mézzel és szárított gyümölcsökkel
Egy kis őszi szellő fúj az almás pite receptjein. Egyszerűen elkészíthető és ízletes, nagymamája receptjének ez az áttekintett változata lesz esős vasárnapok nagy klasszikusa .
Hozzávalók:
- 4-5 választott alma
- 100 g választott szárított gyümölcs (mandula, dió vagy mindkettő keveréke)
- 3 evőkanál virágméz
- 1 felhasználásra kész leveles tészta
- Választható: fahéj, vaníliás cukor
Lépések a konyhában
- Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra.
- Hámozzuk meg az almát, magozzuk meg és vágjuk kockákra.
- Vágja darabokra a manduláját vagy a dióját.
- Olvassa meg a mézét egy serpenyőben, és amikor folyékony, helyezze bele az almát és a vágott szárított gyümölcsöket.
- Keverje jól össze, hogy minden gyümölcsöt teljesen ellepje.
- Helyezze a pite kéregét egy formába, és szúrja meg villával.
- Rendezze az alma, dió és méz keveréket a pite héjára.
- Süssük 180 ° C-on 30–40 percig, amíg a tészta széle aranybarna és ropogós lesz.