Eredeti nagymama ropogós sült burgonya étkezési receptjei
Eredeti nagymama ropogós sült krumpli
Ropogós sült burgonya Hozzávalók:
Elmondhatom *Mérőkanál nagyon a szívemhez.
készítmény
Munkaidő kb. 20 perc Főzési/sütési idő kb. 35 perc Teljes idő kb. 55 perc
Ropogós sült burgonya Kalória: 110 kcal/100g
A burgonyát meghámozzuk, azonos méretű darabokra vágva rövid ideig hideg vízbe tesszük, hogy a keményítő kijöjjön. Ez azért fontos, mert csak így lehet a sült burgonyát nem pépes, hanem szép és ropogós.
Tegye az olajat egy serpenyőbe, és melegítse a legmagasabb fokozaton, a burgonyát szitán ürítse le, és tegye a forró serpenyőbe, azonnal zárja le az edényt fedéllel. Körülbelül öt perc múlva fordítsa meg először a burgonyát, majd hébe-hóba fordítsa meg, szükség esetén csökkentse a hőt, de minden fordulás után tegye vissza a fedelet a serpenyőre, hogy a burgonyát a gőz megfőzhesse. Körülbelül 35 percig sütjük.
10 perccel a főzési idő lejárta előtt tegyen egy kockára vágott hagymát a burgonyára, anélkül, hogy összekeverné a burgonyával. A hagymát kb. 5 percig pároljuk a zárt serpenyőben, és csak ezután keverjük össze a burgonyával. Még kb. Öt percig fedetlenül sütjük.
Ízlés szerint sózza és borsozza a kész sült burgonyát.
Fontos megjegyzés: felveheti velünk a kapcsolatot Pinterest hogy többet megtudjon új receptjeinkről.