Eredeti tortilla kukoricaliszttel, laktóz- és gluténmentes recept

Hozzávalók

Készítmény

Először egy edénybe öntsük a kukoricalisztet és a szódabikarbónát, és fakanállal keverjük össze.

laktóz

Ezután adjuk hozzá egy citrom levét, majd öntsük fel a víz felét.

Keverje össze kézzel a lisztet és a vizet. Ezután öntse hozzá a maradék vizet. A légkör nedvességtartalmától függően előfordulhat, hogy nincs szükség a teljes vízre. Ezután kb. 5 percig gyúrjuk és formálunk egy labdát.

Hagyjuk állni szobahőmérsékleten 1 órán át.

Ezután tegye a tésztagolyót egy deszkára. Egyengesse el a labdát 3-4 centiméter vastagságúra.

Vágja ezt a "Camembert" -t 6 egyenlő részre.

Vágjon két darab pergamenpapírt. Helyezze az edényt alacsony hőfokon.

Vegyünk egy részét a tésztának, és az első sütőpapírlapon formáljunk egy kis gömböt.