Erényei; növényi olaj; Az olajhüvely ®
Az elmúlt években anövényi olaj egyre nagyobb népszerűségnek örvend a piacon. Ezek étolajok egyre népszerűbbek, előnyösebbek az egészségre. Koleszterinmentes és esszenciális zsírsavakban gazdag, növényi olajok sok gyanútlan eszközzel rendelkezik. De lenmag, repce, napraforgó, földimogyoró vagy olívaolaj között, melyik étolajat válasszuk ?
Növényi olaj, az íz fokozása és a koleszterinszint csökkentése érdekében
A növényi olajat ugyanúgy lehet használni főzéshez, mint salátához vagy zöldséghez. De akár melegen, akár hidegen használják, ez ehető olaj mindig fokozza az ételek ízét.
Míg 100 g olaj 900 kalóriát ér, ezek az olajok még mindig jobb alternatívát jelentenek az étolajok szempontjából. A növényi olaj nem tartalmaz koleszterint, és gazdag az egészséget befolyásoló tápanyagokban is.
Florence Foucaut szerint ezek az olajok gazdag esszenciális zsírsavakban, köztük az omega 3-ban és az omega 6-ban, amelyeket a szervezet természetesen nem termel. A francia dietetikusok és táplálkozási szakemberek szövetségének ez a tagja jelzi, hogy a növényi olajok pótolják ezt a hiányt a szervezet számára.
De a szupermarketek polcain található összes növényi olaj közül melyiket válasszuk?
Mely növényi olaj mely erényekért ?
Meg kell azonban jegyezni, hogy csak egy növényi olaj használata nem tölti ki a test összes hiányát. Tudnia kell, hogy egyensúly szükséges az omega 3 és az omega 6 között. Ez a két savfajta eltérő, ha nem ellentétes hatást gyakorol a szervezetre. Például, ha az omega 3 hígítja a vért, az omega 6 inkább elősegíti az alvadást.