Érett kalóriák

100 g szeder hozza meg:

A szeder kalóriáinak száma

A szeder egy rügyes cserjéből származik és Ázsiában őshonos. A szeder egy kicsi vad bogyó, amely éréskor zöldről vörösre, majd feketére változik. Táplálkozási értéke (szeder) 52 kcal/100 g, beleértve 1,3 g fehérjét, 11,2 g szénhidrátot és 0,5 g lipidet.
Az eperfát tövises ágai különböztetik meg hegyes, fogazott levelekkel, apró gyümölcsökkel, kis fürtökben. Az általunk termesztett szeder, az úgynevezett "amerikai szeder", nagyobb, mint a vad.
A szeder viszonylag törékeny gyümölcs, különösen akkor, ha nagyon érett. Ezután nagyon lédús és édes, enyhén fanyar ízű. Júliustól szeptemberig szüretelik.
A vad szeder szedéséről érdeklődjön olyan embereknél, akik tudnak róla. Valójában az utak vagy a megművelt területek közelében valószínűleg peszticidek vagy a motor kipufogógázaiból származó ólom szennyezik őket.

A szeder előnyei

A szeder rostokban és ásványi anyagokban, például kalciumban, káliumban és magnéziumban gazdag gyümölcs. Korántsem elhanyagolható vastartalmuk van (vérszegénység). Az antioxidánsok jó forrásai is, C-vitamint, B9-et, PP-t tartalmaznak. A szeder tonizáló, hashajtó, antiszorbutikus és frissítő tulajdonságokkal rendelkezik. Segítenek küzdeni a test gyulladásai, a fáradtság, a székrekedés és a vérzés ellen. Például a torok gyulladásának kezelésére, de az íny erősítésére is használhatók. A szeder vizelethajtó hatása a cukorbetegségre hajlamos emberek számára ajánlott, mert képes csökkenteni a vércukorszintet.

---