Erjesztett növények, az egészség forrása
A rendszeresen fogyasztható zöldségek, például savanyú káposzta, cékla, savanyúság, sárgarépa, miso, kimchi.
Annak érdekében, hogy ezek az élelmiszerek megőrizhessék egészségre gyakorolt előnyeiket, nyilvánvalóan elengedhetetlen, hogy ezt az erjedést teljesen természetes módon nyerjük.
Ezek az ételek az erjedés hatására nagyon emészthetővé válnak, a baktériumok hatása bizonyos módon előre megemésztette őket. Ezért könnyen asszimilálhatók. Ezen túlmenően, és ez nem a legkevesebb eszközük, nagyon gazdag tejsavban, csakúgy, mint az erjesztett tej.
Az ételek tápláló ételei szinergikusan működhetnek egymással, és így hatékonyabbá és erősebbé válhatnak, mint egyetlen komponens. Az erjesztett ételek esetében szinergia lép fel, amely a tejsav és ezen étel különböző fermentjai és ásványi anyagai között jelentkezik.
A savanyú káposzta
Az összes erjesztett étel közül savanyú káposzta és kimchi, amely koreai változata, valószínűleg a legérdekesebb. Hatékonysága valóban rendkívüli. A káposzta összes aktív elemét erősíti a tejsav jelenléte. A savanyú káposztalé tejsavó hozzáadásával nagyon hatékony gyógymód gyomor rendellenességek, beleértve a fekélyt is.
Ezen ételek nagy értéke az emésztőrendszer egészének megtisztítása és az egészséges bélflóra megfelelő fejlődésének elősegítése.
A savanyú káposzta étvágygerjesztő és emésztést aktiváló hatású. Ez egy erős antiszeptikum, amely kedvezően hat a bélflóra.
Az savanyú káposzta elősegíti a test méregtelenítését, vagyis az összes biológiai folyamatot, amely a különböző anyagcserékből származó hulladékok és toxinok eltávolítását eredményezi.