Ern; hrungsphysiologie - Lexikon der Biologie

A biológia lexikonja: Táplálkozási élettan

Táplálkozási fiziológia

Ajánlott napi energia- és tápanyag-bevitel
(után: A tápanyagbevitel referenciaértékei a Német Táplálkozási Társaság részéről. Frankfurt a.M. 2000)

biokémia molekuláris

1) Irányértékek azoknak az embereknek, akiknek testmagassága és testtömege normál tartományban van és könnyű fizikai aktivitással rendelkeznek
2) ajánlások
3) becslések
4) 1 mg retinol-egyenérték = 3000 NE A-vitamin = 6 mg all-transz-β-karotin = 12 mg egyéb provitamin-A-karotinoidok = 1,15 mg all-transz-retinil-acetát = 1,83 mg all-transz- Retinil-palmitát
5) 1 mg RRR-α-tokoferol-egyenérték = 1,1 mg RRR-α-tokoferol-acetát = 2 mg RRR-β-tokoferol = 4 mg RRR-γ-tokoferol = 100 mg RRR-δ-tokoferol = 3,3 mg RRR-α-tokotrienol = 1,49 mg all-rac-α-tokoferil-acetát
6) 1 mg niacin-egyenérték = 60 mg triptofán
7) Az összes folátra számítva (a normál táplálékban lévő folát-hatékony vegyületek összege)
8) a terhesség 4. hónapjától
9) 1. hónap: 2,7; 2. hónap: 2,0; 3. hónap: 1.5
10) 4.-5 Hónap: 1,3; 6-12 Hónap: 1.1

Olvasói vélemény

Ha észrevétele van a cikk tartalmával kapcsolatban, e-mailben értesítheti a szerkesztőket. Olvastuk levelét, de kérjük megértését, hogy nem tudunk mindenkire válaszolni.

Rolf Sauermost (projektvezető)
Doris Freudig (szerkesztő)

Dr. Michael Bonk (asszisztens)
Dr. Andreas Sendtko (asszisztens)
Dr. Helmut Genaust (etimológiai feldolgozás)
Dr. Claudia Gack (fotótábla szerkesztő)

Hermann Bausch
Dr. Michael Bonk (IT)
Wolfgang Hanns
Laura C. Hartmann (IT)
Dr. professzor Rüdiger Hartmann (IT)
Klaus Hemmann
Manfred Himmler
Rudolf Kempf (IT)
Martin Lay (IT)
Rolf Sauermost (IT)
Dr. Richard Schmid
Hanns Strub
Melanie Waigand-Brauner (IT)

Doris Freudig (szerkesztés és koncepció)
Richard Zinken (tanács)

Prof. Dr. Arno Bogenrieder (botanika)
Prof. Dr. Klaus-Günter Collatz (Állattan)
Prof. Dr. Hans Kössel (†) (biokémia, molekuláris biológia)
Prof. Dr. Uwe Maier (biokémia, molekuláris biológia)
Prof. Dr. Günther Osche (Állattan)
Prof. Dr. Georg Schön (mikrobiológia)