Érvek a Logi-Diet mellett - LOGI-módszer - LOGI, FLEXI-CARB, FLEXI-DIÄT és MÁJFELTÖLTÉS -
Ez a webhely sütiket használ. Webhelyünk használatával elfogadja, hogy sütiket állítsunk be. További információ
Ute Albrecht
A Anyagcsere-szakértők a Harvard Egyetemi Kórházból a LOGI piramis ajánlott .
swr.de/grossmutter/gesundheit-ernaehrung/2004/01/25/
A Logi-nek hatalmas Rost.
A teljes kiőrlésű gabonafélék mellett a zöldségek és a hüvelyesek is rostban gazdagok. A Logi útmutatónapjai a Logi Guide-ban és a "Logi és alacsony szénhidráttartalom a sporttáplálkozásban" című könyvben elegendő rostot biztosítanak még nagyon alacsony kalóriabevitel mellett is.
A Logi könyvben a Logi-t kipróbáló orvosok arról számolnak be, hogy sajátjuk A vérérték javult birtokolni. 2004 júniusában többek között egy TV-jelentés is szerepelt. a Logi sikeres használatáról az Überruh Rehabilitációs Klinikán:
logi-ethod.de/fileadmin/user…16._logi-in-swr3-2004.pdf
Ez a Logi is nagyon jó cukorbeteg alkalmas, mások jobban meg tudják magyarázni.
logi- Methode.de/fileadmin/user…/18._logi-in-mmw-2006.pdf
Sokakat megtalálhat a systemed.de oldalon Sajtószemlék a témában.
I.a. az étrend teszt az "életemben" is: systemed.de/bilder/my-life.pdf
többnyire orvosokkal, mint szakértőkkel.
Miért vannak esszenciális aminosavak és esszenciális zsírsavak, de nélkülözhetetlen szénhidrátok? Alapvető = létfontosságú számunkra, emberek számára, de maga a szervezet nem tudja előállítani, ezért diétával kell ellátni.
Ennek a műsornak is nagyon érdekesnek kell lennie:
Diétaháború (sajnos a régi fórum vitája elveszett)
A Logi egyebek mellett. azzal vádolták, hogy nem lehet egyszerűen elfogadni amerikai ajánlásokat Németország számára, a DGE ajánlásai furcsa módon elégségesek. A Logi hosszú távú tanulmányainak hiányát is kritizálják. De az alacsony zsírtartalomra nincs. A filmben egyébként nagyon jól láthatta, hogy a gazdaságnak mekkora beleszólása van az ezen ajánlásokat megfogalmazó bizottságba.
Egyébként dr. Worm valójában csak Ludwig professzortól vette át a grafikákat, és kissé módosította őket. A táplálkozási ajánlásokat a Logi megjelenése előtt közzétette "Syndrom X" című könyvében (utolsó fejezet - még mindig kőkorszaki diéta néven). Ebben a könyvben sok tanulmányt értékelt és ezekből táplálkozási javaslatokat vezetett le. Mint általában nála, természetesen ezeket a tanulmányokat mind felsorolják a könyvben, és az ajánlásoknak ellentmondó tanulmányokat sem hagyták figyelmen kívül.
Akkor ez elemeket az "egészségbiztosítási orvosnál":
w-heinle.de/essentrinken/Gewic…arzt-Pfundskur%202003.pdf
mint például még sok érdekes cikk megtalálni itt:
logi-ethod.de/presse.html
"A fogyasztó és a Stiftung Warentest rosszul értékelte a Logi-t!"
ernaehrgesund.de/news/oekotestdiaeten.html
Az ehhez kapcsolódó régi hozzájárulások sajnos elvesztek.
Véleményem szerint a következtetés az volt, hogy minden étrendet a DGE irányelvek alapján mérnek, ezért a LOGI-nak természetesen kudarcot kell vallania.
Hogy ezek a DGE előírások tudományosak Nem bizonyítottak, de a LOGI-t tudományos tanulmányok jól támogatják (és egyre többen vannak), sajnos nem vitatható.
Vagy éppen ezért Húsfogyasztás és vastagbélrák:
optipage.de/darmkrebs.html
(Tudományos vélemény
a húsfogyasztás és a vastagbélrák kockázatának kapcsolatáról
írta Ulrike Gonder és Dr. Nicolai Worm)
ernaehrgesund.de/news/fleischkeindarmca.html
A fehérjében gazdag étrend állítólagos vesetörése miatt lásd itt:
Állítólag a vesék megterhelése fehérjében gazdag étrenddel
EDIT 2006.8.31 .: A CMA linkjei megváltoztak
EDIT 9/27/06: Az utolsó bekezdést hozzáadták.
SZERKESZTÉS 2008.3.23 .: A LINKEK kiigazítva
Ezt a bejegyzést már 3 alkalommal szerkesztette, utoljára Ute Albrecht (2008. március 23., 10:45)
Ute Albrecht
Egy korábbi cikkében azt kérdezte, hogy a LOGI-módszer mennyiben tekinthető "egészségesnek" vagy megelőzően hatékonynak egészséges és karcsú emberek számára. A kérdésre adott válasz természetesen sokkal inkább spekulatív, mint a terápiás hatásokra. Sokkal nehezebb kutatni, és ennek megfelelően kevés megbízható ismeret áll rendelkezésre. Szeretném azonban felhívni a figyelmet arra, hogy az à la LOGI táplálkozási ajánlása, amint azt a "Syndrome X/Mammut" könyvemben 2000-ben leírtam és nagyon részletesen kifejtettem, három különböző szintű érvelésen alapul, amelyek önmagukban is rendkívül következetesek. az evolúciós, fiziológiai és epidemiológiai szintek.
Van egy hasznos modell az emberi „elsődleges táplálékhoz”: a vadászok és gyűjtögetők étrendje, akik a kőkori körülmények között éltek a modern időkig, és közülük néhány (például az ausztráliai őslakosok) még mindig él. A világ különböző földrajzi régióiban élő lehetséges éghajlati viszonyok között élő 229 "primitív nép" étrendje viszonylag pontosan dokumentált. Napi étrendjük alapja rengeteg vad zöldség, levél, gyógynövény, gyökér, gomba, bogyó, gyümölcs és dió volt, amelyek szezonálisan többé-kevésbé nagy mennyiségben voltak kaphatók. Ezen kívül voltak kis és nagy szárazföldi és vízi állatok, valamint tojások, a környezeti feltételektől és a vadászati képességektől függően (1).
Ebből kiszámítják, hogy a „természetes” emberi étrend átlagosan 20-40% szénhidrátot, 28-58% zsírt és 19-35% fehérjét tartalmaz világszerte. (A legkedvezőbb éghajlati viszonyok között is a nomádok ritkán képesek elérni az étkezési kalóriák 40% -át szénhidrátként, mivel nagyobb szénhidrátforrások nem állnak rendelkezésre mezőgazdaság nélkül!) Minden őslakos nép számára, amelynek élőhelye meghaladja az északi vagy déli szélesség 40 fokját Tehát azoknak, akiknek éghajlati viszonyai hasonlóak az európai őseinkhez - az átlagos tápanyagarány körülbelül 30% szénhidrátot, 40-50% zsír- és 20-30% fehérjét tartalmaz (1).
A vadászó-gyűjtögető étrend részletes elemzése lehetővé teszi a kvalitatív jellemzést is, amelynek során csak néhány szempontra kell kitérni (2, 3):
• Ez az étrend magas tápanyagtartalmú volt, de kevés az energia
• A rendelkezésre álló szénhidrátforrások többnyire rostban gazdagok és alacsony glikémiás indexűek voltak (kevés KH x alacsonyabb GI = alacsony glikémiás terhelés!)
• A magas zsírbevitelben az egyszeresen telítetlen zsírsavak domináltak. Gabona és szója hiányában viszonylag kevés omega-6-ot fogyasztottak, viszont sok omega-3 zsírsavat fogyasztottak vadhússal, halakkal, dióval és zöld növényekkel. Ez lényegesen eltérő zsírminőséget adott számukra, mint manapság.
• A fehérjebevitel magas volt, és nagyrészt állati forrásokon alapult. Ezt a purinban és koleszterinben gazdag ételt azonban nem keményítőtartalmú és savas gabonafélékkel, hanem rostban gazdag, bázisfelesleget tartalmazó növényekkel együtt fogyasztották.
Amint a munkatársak táplálkozási elemzései dokumentálják, sokan (ad libitum ajánlva) körülbelül 20-30% szénhidrátot, 40-50% zsírt és 20-30% fehérjét érnek el a LOGI módszerrel. De nemcsak ezek a mennyiségi, hanem számos kvalitatív szempont is egyetért a „kőkorszaki étrend” alapvető jellegével. Ha ezért most kiterjesztjük a megfontolást fiziológiai szintre, és megnézzük a modern anyagcsere-kutatások eredményeit ezekre a táplálkozási jellemzőkre nézve, akkor valószínűleg viszonylag könnyen elérhetnénk azt az általános konszenzust, hogy
• a telített részleges cseréje telítetlen zsírsavakká,
• a szénhidrátok részleges cseréje telítetlen zsírsavakra,
• a szénhidrátok részleges cseréje fehérjévé,
• fokozott omega-3 zsírsav bevitel,
• az omega-6 és az omega-3 zsírsavak arányának csökkenése,
• Magas glikémiás indexű ételek helyettesítése alacsony ételekkel,
• a mikrotápanyagok, például a folsav és a D-vitamin bevitelének növekedése
• a rostbevitel növekedése
mindegyik objektíven mérhető anyagcsere-reakcióval jár, amelyek mindegyike „jótékony hatású az egészségre” (2, 4). A különféle „civilizációs betegségek” kockázati tényezőinek csökkenése kísérletileg bebizonyosodott fiatalok és idősek, egészséges emberek, valamint anyagcsere-rendellenességek, karcsúak, zsírok, férfiak és nők, sportolók, valamint azok számára, akik nem mozognak.
Ha végül az epidemiológiai szintet is figyelembe vesszük, különféle hosszú távú megfigyelési tanulmányokban találjuk az egészségünkre gyakorolt "védőhatások" legegyértelműbb jeleit pontosan a fent leírt kőkori étrend (vagy a LOGI-étrend) ezen táplálkozási jellemzői tekintetében ( 4, 5).
Vannak olyan kollégák, akik abszurdnak tartják a „kőkori étrend” szerepeltetését az érvben a lehetséges alkalmazkodási folyamatok hátterében. Másrészt felteszem magamnak a kérdést, hogy ez a szembetűnő konzisztencia pusztán véletlenszerű lehet-e, vagy inkább genetikai programozás eredménye? Például lehet-e puszta véletlen, hogy hasnyálmirigyünk nem képes megbirkózni a jelenlegi glikémiás terheléssel, és hogy egyre többen abbahagyják a működésüket egyre korábban? Hány generáció óta kellett ennek a mirigynek ilyen hatalmas terhet viselnie? Elképzelhető, hogy "kenyér nélküli életében" évmilliókig valaha genetikailag erre programozták? Ha időközben elegendő generációja lett volna ahhoz, hogy genetikai folyamatokat használjon, hogy „illeszkedjen” a mai világhoz?
Végül természetesen másodlagos jelentőségű, hogy a LOGI „azért működik-e”, mert jobban alkalmazkodunk egy ilyen táplálkozási formához, vagy a diéta ilyen változása segít-e manapság az embereknek, pedig nem vagyunk különösebben alkalmazkodva ehhez. Azt a tényt, hogy a LOGI az elsődleges és a másodlagos prevenció terén felülmúlja a bevett táplálkozási koncepciókat, továbbra is ellenőrizni kell a klinikailag releváns végpontokon (morbiditás és mortalitás) végzett ellenőrzött intervenciós vizsgálatokban. Mivel a bevett táplálkozástudománynak is sikerült túlélnie ezt a döntő szintű bizonyítékot, és még mindig sikerül (egy kivétel: az n-3 zsírsavak megelőző hatása a szív- és érrendszerben a legmagasabb szintű bizonyítékokkal biztosított!), De még önmagában sem konzisztens adatanyagot tud nyújtani, a LOGI módszer népszerűsítésében gátlásom korlátozott.
Üdvözlettel,
Nicolai Worm
1. Cordain L, Miller JB, Eaton SB, Mann N, Holt SH, Speth JD. Növény-állat megélhetési arányok és makrotápanyagok energia-becslései a vadászok és gyűjtögetők világszerte folytatott étrendjében. Am J Clin Nutr 2000; 71: 682-692.
2. Cordain L, Eaton SB, Miller JB, Mann N, Hill K. A vadászó-gyűjtögető étrend paradox jellege: hús alapú, ugyanakkor nem atherogén. Eur J Clin Nutr 2002; 56: S42-52.
3. Cordain L. A kortárs étrend táplálkozási jellemzői a paleolit élelmiszercsoportok alapján. JANA 2002; 5: 1-10.
4. Heaney RP. Hosszú látenciájú hiánybetegség: betekintés a kalciumba és a D-vitaminba. Am J Clin Nutr 200; 78: 912-9.
5. Cordain L, Eades MR, Eades MD. A civilizáció hiperinzulinémiás betegségei: nem csak a X-szindróma. Comp Biochem Physiol A Mol Integr Physiol 200; 136: 95-112.
Forrás: waswiressen.de/fusetalk/messag…cfm?catid=2&threadid=3887
(sajnos már nem online, 2004 áprilisától kell lennie)
Köszönöm Helmut, hogy felhozta!