És ez így működik Ha a tehenek boldogok, a tej is jó ízű - PDF ingyenes letöltés
Ha a tehenek örülnek, a tejnek is jó íze van. A tejelő teheneknek jól kell érezniük magukat a környezetükben. Kiegyensúlyozott étrend, dús legelők és kevés stressz, akkor az eredmény is megfelelő: jó tej, egészséges és jó ízű. És ez így működik: A napi 22 liter tej felhalmozásához a tehén napi 50 kg takarmányt eszik meg. Különösen értékes a régiónk legelőiről származó friss fű. Annak érdekében, hogy az értékes tápanyagok egyike ne pazarolódjon el, a tehén napi 6-9 órán át rágja a füvet - szinte rekord! A tehén emésztés útján tápanyagokra bontja a takarmányt. Ezek a véráramba kerülnek. A tápanyagokat (tej építőelemeket) kiszűrjük a tőgyben. Így készül a tej. Innen természetesen.
Egy tehén évente átlagosan 8000 liter tejet ad. 365 naphoz viszonyítva ez napi 22 liter nyerstej. és mit csinálsz vele? Mi van a tejben? Víz: a napi étrend legfontosabb része. Tejcukor (laktóz): hosszan tartó energiává alakul át, és egyben biztosítja, hogy a kalcium jobban felszívódhasson a szervezetben. Tejzsír: Könnyen emészthető és ezért könnyen emészthető. Értékes tejfehérje: nélkülözhetetlen építőkövei vannak, amelyeket a test nem képes előállítani. 13 vitamin és egy provitamin. 22 l tejfogyasztás 1,25 kg vaj 3 l krém Test és lélek számára jó. Ásványi anyagok, például kálium, magnézium és különösen kalcium: Élelmezéssel kell előállítani. 5 kg kvark 2,2 kg sajt 22 kg joghurt Egyetlen más étel sem olyan sokoldalú, mint a tej. Emellett biztosítja a test számára a mindennapi szükséges energiát és tápanyagokat. Már tudtam? A tej legfontosabb tápanyaga a kalcium. Az emberi test kalciumának 99% -a a csontokban és a fogakban található meg. De a kalcium segít abban is, hogy a jelek sejtről sejtre továbbuljanak. Az idegeknek szüksége van rá, hogy impulzusukat továbbítsák az izomrostok felé.