És itt van a hiperizizán diéta

A táplálkozási szakemberek lázadnak a hamis diéták ellen. NÁL NÉL

Thierry Souccar

Serge Hercberg, az Inserm kutatási igazgatója és a Nemzeti Művészeti és Kézműves Konzervatórium (Cnam) Táplálkozási és Élelmiszeripari Tudományos és Műszaki Intézetének igazgatója, mintegy száz Inserm-kutató, a CNRS, az INRA és a CNAM kezdeményezése, akik a Az élelmiszer és az egészség kapcsolatáról folytatott francia kutatás éppen fellebbezést írt alá a „táplálkozási dezinformációk” ellen. Alacsony kalóriatartalmú. Ezeknek a tudósoknak a látnivalója alatt egy fájl jelent meg a Nouvel Observateur 1999. március 11–17-i számában. Belül Thierry Souccar, a Science et Avenir havilap orvoslásáért és táplálkozásáért felelős újságírója, a Hosszú élet program című könyv (1) írója, amelyet az egész aktában népszerűsít. Hitvallása: versenyezni Metuzaláhszal és "300 évet" élni, mivel "az emberi életnek talán nincs határa", nem szabad utánozni Gargantua-t.

Kevesebbet kell ennünk, az „öregedés ellen védő ételekre” kell összpontosítanunk (zabpehely, kalciummal dúsított szójatej, teljes kiőrlésű kovászos kenyér, májpástétom, brokkoli, tabbouleh, lazac, tojás, gyümölcs, ásványvíz, levesek stb. Vörösbor, lenmagolaj, fokhagyma "), és korlátozza az" olyan ételeket, amelyek feleslegesen fogyasztják az öregedést "(kukoricapehely, zsíros sajtok, fehér kenyér, agy, krumpli, gyorsan elkészíthető fehér rizs, tonhal, galamb, csapvíz, tartósított alkoholok) kristálycsokoládékban, étkezési sóban stb.). Végül, ez az alacsony kalóriatartalmú étrend hiányosságokat okozhat, Thierry Souccar azt tanácsolja, hogy „vegyen be vitaminokat és ásványi anyagokat.” De nem akárki, aki., drogériák és szupermarketek vasat tartalmaznak, amely felgyorsíthatja az öregedést - figyelmeztet Thierry Souccar. Jobb, ha szakemberrel konzultál, vagy hivatkozik a "hosszú életű programra, amelyben Jean-Paul Cu Az rtay tanácsokat ad a legmegfelelőbb termék kiválasztásához ”. Hasznos pontosság: Jean-Paul Curtay a fent említett könyv társszerzője. Ezt az orvost úgy mutatják be, hogy "a világ egyik vezető táplálkozási terápiája, amelynek technikáit a Közel-Kelet és Új-Kaledónia orvosainak tanítja".