Esküvői vacsora büfé vagy kiválasztott menü Álom jegygyűrű útmutató
Az apró részletek teszik óriási sikerre az esküvőt. Az ételeket illetően azonban nehéz megfelelni minden vendég ízlésének. Ennek eredményeként a menyasszonyi párok sokat gondolkodtak azon, hogy minden vendég élvezhesse a nagy lakomát.
A bankett sok esküvő fénypontja. Ebben a meglehetősen csendes pillanatban az emberek együtt esznek, nevetnek és mesélnek. Lassan, de biztosan alábbhagy az elmúlt órák izgalma, amíg meg nem etted az összes finomságot. Ahhoz, hogy minden a tervek szerint haladjon, és minden vendég ízlése örüljön, részletes tervezés szükséges.
Gondos tervezés időigényes hektikus helyett
Az esküvői vacsora megszervezésének legfőbb szabálya megegyezik az összes többi dolog elkészítésével a bulira: Ne rohanjon - sem az étkezés megtervezésekor, sem pedig azután történő tálaláskor. A vendéglátóhely keresése általában hat-nyolc hónappal az ünneplés előtt kezdődik. Ezen a ponton az ifjú házasok tárgyalásokat folytatnak az eladókkal és kipróbálják az ételeket. A menyasszonynak és a vőlegénynek már világos elképzelésekkel kell rendelkeznie az esküvői vacsora költségvetéséről, hogy ennek megfelelően tájékozódhassanak.
Alapvetően a menyasszonynak és a vőlegénynek először meg kell kérdeznie magától, hogy étlapot szolgálnak-e fel, vagy az esküvői vendégek segítenek-e maguknak egy büfében. Sok ifjú választja az étlapot, mert véleményük szerint elegánsabb és elegánsabb, mint egy büfé. A menü előnye, hogy a vendégeket kiszolgálják, a büfében nincsenek sorok és a beszélgetéseket sem szakítják meg. Az étlap általában a jobb választás, különösen a kis éttermekben.
Másrészt a büfé sokkal változatosabb lehet a választás szempontjából. Ez különösen fontos, ha minden vendégnek tetszeni akar: egyesek vegetáriánusok lehetnek, mások esetleg nem esznek sertéshúst. Az az előnye is van, hogy mindenki annyit ehet, amennyit csak akar. Ez különösen a később megjelenő vendégek számára előnyös. Sokan nem tartják zavarónak az önálló működést, sőt jónak látják hébe-hóba kinyújtani a lábukat.
tipp: A büfében mindig van egy kis gátlás. Senki sem meri kinyitni a büfét. Ezért a menyasszonynak és a vőlegénynek meg kell adnia az ünnepet.
Szép alternatíva vagy mindkét világ legjobbja a büfé és az étlap kombinációja: egyes ételeket svédasztalos formában kínálnak, másokat felszolgálnak. Az előételek és a desszert csodálatosan alkalmas büfévé, a főétel felszolgálható. Tehát minden vendég jóllakott, elegendő választási lehetősége van, és a felszolgált ételek alkalmával némi szórakozás is bekapcsolható.
Apropó: Az esküvő alkalmával tartott parti szolgáltatás szórakoztathatja saját vendégeit, és például italokat hozhat nekik. Így a menyasszonyi pár hátradőlhet és élvezheti az ünneplést.
5 vendéglátási trend meglepetéssel a vendégeknek
A klasszikus ételek nem hagynak maradandó benyomást a vendégekben. Szerencsére a hangulat enyhítésére számos módszer létezik:
Fagylalt állvány: Egy nyári esküvő alatt a meleg hőmérséklet miatt a hangulat felmelegszik. A vendégek szívesen hűsítenék magukat, tehát mi lehet jobb, mint saját kültéri fagylalt állni?
Burger bár: A merev asztal stílus tüskét jelent sok vendégnek nyáron. Inkább a szabadban tölti az időt, mint egy étteremben guggol. Az ifjú házasok befogadhatják vendégeiket, ha a kék ég alatt grillezős hamburgert szerveznek. A hasábburgonya részét például praktikus újságzacskóban tálalhatjuk.
Molekuláris konyha: A molekuláris gasztronómia ételei kiválóan alkalmasak előételként. Az élő szakács izgalmas szórakozást nyújt, maguk az előételek „repülő büféként” is felszolgálhatók.
Édes asztalok és cukorkák: Most, hogy a „menyasszonyi zuhany” már megtörtént Németországban, most az USA legújabb trendje következik, az úgynevezett „édes asztalok” vagy „cukorkák”, amelyek kis állványok vagy tabletták, ahol a vendégek finom édességeket találnak. Örvendetes alternatívája a klasszikus esküvői tortának, amely nyáron különösen kemény a gyomorban. Ehelyett az esküvői vendégek sütit, macaront és cupcake-ot fogyasztanak.
Vegán erő: Még ha nem is kényszeríthetsz valakit vegán életmódra, mindenképpen érdekes néhány vegán ételt kínálni esküvői étkezésként. A menyasszonyi párok a büfét vegán és nem vegán területre is feloszthatják. Senkinek sem kell nélkülöznie a vegán ételeket.