Esőcsepp torta Új étel trend Ez a sütemény nem tartalmaz kalóriát
Az USA legújabb élelmiszer-trendje szintén meghódítja a német Instagram-fiókokat. Itt mindent megtalál, amit tudnia kell a New York-i vegán, kalóriamentes desszertről!
A frissítő desszertet több száz éve készítik Japánban. Csak akkor vált világméretű felháborodássá, amikor Darren Wong elhozta a hagyományos receptet az Egyesült Államokba. Wong, valójában egy reklámügynökség tanácsadója, ismerte az esőcsepp süteményt hazájából, Japánból, és hiába várta, hogy valaki Amerikában felvegye a receptet. Amikor ez nem történt meg, két hónapig kísérletezett pék apjával az otthoni konyhában, és végül az első 700 darabot eladta a Brooklyn-i szabadtéri Smorgasburg étteremben.
Mi van az Esőcsepp süteményben?
Igaz, a név kissé félrevezető. Mert a legújabb ételtrendben nincs annyi közös vonás a tortával. De az esőcsepp torta tökéletes desszert! Mert: Kalóriamentes, vegán és rendkívül frissítő. A nagyméretű esőcsepp ásványvízből, agar-agar porból, szójalisztből és kókuszvirág szirupból áll.
Milyen ízű a trenddesszert?
Maga az Esőcsepp torta nagyrészt ízléstelen. Csak a köretekből - az eredeti szirupban és szójalisztben - készítik a nyelvén olvasztható desszertet.
Miért olyan népszerű az esőcsepp torta?
Nagyon könnyen! A japán desszert lehetővé teszi, hogy megbánás nélkül lakomázzon. A világ minden tájáról érkező gasztronómia a nulla kalóriatartalmú süteményt egy másik okból szereti: A kocsonyaszerű massza csodálatosan színes lehet, és a különféle színes köreteknek köszönhetően különösen kreatív módon tálalható. Ez nemcsak szórakozással jár az elkészítés és az étkezés során, hanem rengeteg kedvelést és megosztást is jelent az Instagram & Co-on.!
És így készítheti el az esőcsepp süteményt maga:
Hozzávalók 2 adagra:
¼ liter szénsavas ásványvíz
1 teáskanál agar-agar por
2 evőkanál kókuszvirág szirup
Készítmény:
1. Forraljuk fel az ásványvizet, keverjük hozzá az agar-agar port és rövid ideig pároljuk. Ezután öntsön egy kis félgömb alakú tálba, és hagyja pihenni a hűtőszekrényben két órán át.
2. Tegye a szójalisztet egy száraz serpenyőbe, és pirítsa aranybarnára.
3. Fordítsa az esőcsepp tortát egy tányérra, és azonnal tálalja pirított szójaliszttel és sziruppal.