Estaque marseille-i gyógyszertár - TÁPLÁLKOZÁS

Estaque gyógyszertár - 108 Estaque Beach - 13016 Marseille

Forrás: m u t u e l e v e r t e. c o m

Mi szükséges a testünk működéséhez ?

Építési és javítási anyagok

Ezek elsősorban fehérjék (azaz fehérjék és aminosavak) és ásványi anyagok, de a szénhidrátok (egyszerű cukrok és komplex cukrok) és a lipidek (zsírok) szintén hozzájárulnak szervezetünk felépítéséhez.

Példák:
A hajunkat és a bőrünk külső részét kizárólag a "keratin" nevű fehérje alkotja. A kalcium egy ásványi só, amely fontos szerepet játszik a csontok felépítésében.

Testünk állandó hőmérsékletének fenntartásához, mozgáshoz energiára van szükségünk, amelyet szénhidrátok, zsírok és fehérjék lebontása hoz létre. Fontos az egyensúly az ételünk által biztosított energia és az általunk elköltött energia között. Célszerű mérsékelt fizikai aktivitást gyakorolni, és ne fogyasszon túl sok zsíros és édes terméket, a fő energiaforrást. Az energiabevitel és a ráfordítás jobb egyensúlyával csökkentjük a túlsúly és az elhízás kockázatát.

Étrendünk nélkülözhetetlen vizet biztosít

A gyümölcsök, zöldségek és gabonafélék többféle funkcióval rendelkező élelmi rostot tartalmaznak.

Hol találhatjuk meg ezeket a testünkhöz szükséges elemeket ?
Természetesen megtaláljuk őket az ételeinkben. De légy óvatos: nincs kiegyensúlyozott étel! Valójában egyetlen étel sem képes számunkra biztosítani azt, amire szükségünk van. Csak a változatos étrend, amely fehérje, szénhidrát, lipid, ásványi anyag, rost és vitamin forrás, képezi a "kiegyensúlyozott étrendet". Ez az egyensúly több étkezés alatt, több nap alatt alakul ki.

Fehérjék (aminosavak és fehérjék)
A fehérjék aminosavak együttesei, amelyek közül 9 elengedhetetlen a szervezet számára. Kétféle fehérjeforrás létezik:

Állati eredetű fehérjék, amelyek nagy mennyiségben találhatók meg:

- tej, - tojás,

Növényi eredetű fehérjék, amelyek kisebb mennyiségben találhatók:

- szárított bab,

- gabonafélék és ezért kenyér.

Figyelem: A növényi eredetű termékek általában nem tartalmaznak elegendő mennyiségű aminosavat, amelyek nélkülözhetetlenek a testünk számára, ezért is fontos fenntartani az állati fehérje forrását, még vegetáriánus étrendben is, például tojás és tejtermékek fogyasztásával.

Lipidek vagy zsírok
A zsír nagyon magas kalóriatartalmú. A lipidek köre körülbelül kétszer annyi energiát szolgáltat, mint egy gramm fehérje vagy szénhidrát.

Három fő kategóriába sorolhatók: telített, egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírok.

Telített zsír
Általában állati eredetűek. Megtalálhatók tejtermékekben (sajt, tejszín, vaj.), Húsokban, felvágottakban.

Egylétrehozott és többszörösen létrehozott zsírok
Leggyakrabban növényi eredetűek (olíva-, repce-, napraforgó-, mogyoróolajok). De megtalálhatók olajos halakban is (tonhal, lazac, laposhal).

Szénhidrátok
A szükséges energia több mint felét biztosítják.

Két kategória van: egyszerű szénhidrátok és összetett szénhidrátok.

Egyszerű szénhidrátok
Ide tartozik a gyümölcsben található fruktóz, a glükóz, a tejben található laktóz és a szacharóz, amely a legismertebb mind közül, mivel ez az a cukor, amelyet édesítünk ételeinkhez. Ezeket a cukrokat a szervezet nagyon gyorsan asszimilálja.

Összetett szénhidrátok
Ez lényegében a keményítőtartalmú ételekben található keményítő: gabonafélék (búza, rizs, kukorica.) És az abból származó termékek (kenyér, búzadara, tészta), marióka. Ezek lassan asszimilált szénhidrátok, amelyek hosszabb erőfeszítést tesznek lehetővé. Az étrendi rostok szintén összetett szénhidrátok, de az emberek nem tudják közvetlenül asszimilálni. Fontos szerepet játszanak a bélnyomásban is.

Szénhidrátok
A legfontosabb ásványi sók közül megemlíthetjük: kalcium, nátrium, vas.

Kalcium
Főleg csontok mineralizálására szolgál. A tejtermékekben (tej, sajt, joghurtok stb.) Lévő kalcium olyan formában van jelen, amelyet testünk könnyen asszimilálhat. Ezért fontos napi 3 tejtermék elfogyasztása, hogy később elkerüljük a legyengült csontok problémáit. Kis mennyiségben megtalálható zöldségekben és csapvízben is, ha kemény vagy bizonyos ásványvizekről van szó.

A vas
Segít oxigént szállítani izmainkba és sejtjeinkbe. A vörös hús nagyon jó vasforrás, amelyet a szervezet könnyen használ. De megtalálható a petrezselyemben, a hüvelyesekben is ... A vasbevitel különösen fontos a fiatal nők számára, hogy ellensúlyozzák a menstruáció során bekövetkező vasveszteségeket. A terhes nőknél is fontos, hogy elkerüljék a terhesség alatti bizonyos zavarokat. Vigyázzon a vegetáriánus étrenddel: a zöldségekben, a tojásban és a tejben lévő vas kevésbé szívódik fel, mint a húsé. Ha betartja ezt a diétát, az orvosi tanácsok hasznosak lehetnek a vashiány kockázatának elkerülése érdekében.

Nátrium
Az élelemben található só és az a só biztosítja, amelyet önként adunk hozzájuk. A nátrium testünk számos folyadékában található, például a vérplazmában.

A változatos étrend biztosítja a legtöbb vitamint, amelyre szükségünk van, étrend-kiegészítők nélkül. A B 9-vitamin hiányát azonban különösen terhes nőknél figyelik meg. Ez a vitamin sok növényi ételben megtalálható, de nagyon kis mennyiségben. Szükség esetén az orvos javasolhatja a kiegészítést.

A testmozgás elengedhetetlen az alakjuk megőrzéséhez és az étrend által nyújtott energia kiegyensúlyozásához. Nem szükséges azonban minden nap maratont csinálni. Íme néhány példa a profilod szerint.

Gyermekek és serdülők:
Néhány serdülő heti 20 óránál többet tölt a televízió vagy a számítógép előtt, de csak két órát sportol.
A túl zsíros vagy túl édes termékekben gazdag étrendhez kapcsolódó elégtelen fizikai aktivitás növeli a túlsúly és az elhízás kockázatát.