Este szénhidrát helyett fehérje 7 fehérjében gazdag recept - Sport-Tiedje - Das Fitness Blog
Egy dolgot valószínűleg még a legnagyobb táplálkozási csoportok is megértettek közöttünk. Nagy szívességet teszünk a testünknek, ha este nagy mennyiségű szénhidrát helyett fehérjét és fehérjében gazdag ételeket fogyasztunk.
Ha esténként zsíros pizzát rendelünk (és lehetőleg későn is, hogy a kedvenc filmünkhöz illeszkedjen a kanapén ...), majd mozgás nélkül lefekszünk, ez nem kedvez a pihentető alvásnak és az anyagcserének.
Mit szólnál a fehérjéhez, az inzulinhoz és a zsírégetéshez?
Szénhidrátokat tartalmazó étkezések után hasnyálmirigyünk nagy mennyiségű inzulint (endogén hormon) szabadít fel, hogy ismét csökkentse a vércukorszintet. Azonban minél több cukormolekula van a vérben, annál inkább a testünk azzal van elfoglalva, hogy az inzulinszintet visszahozza a vonalba, ahelyett, hogy aggódna a "fontosabb dolgok" miatt - nevezetesen a test regenerációs munkája miatt.
A fehérje viszont aminosavakból áll, amelyek megadják sejtjeink alakját és szerkezetét. A testnek több energiára van szüksége a fehérje megemésztéséhez, mint a szénhidrátok elégetéséhez. A fehérjék nemcsak hosszabb ideig töltenek el, a nagyobb energiafogyasztás segít a fogyásban.
Hurrá fehérje - de milyen formában?
A tészta, a pizza, a burgonya vagy akár a népszerű vacsora mindig csábító, de röviden - tiszta szénhidrátbomba! De sokunk számára nem olyan könnyű, ha csak sajthoz, húshoz, halhoz, tojáshoz vagy zöldséghez jutunk hozzá. Ezek az ételek sok fehérjét tartalmaznak, de hogyan kombinálhatjuk őket úgy, hogy ne legyen monoton?
Következtetés - fehérje szénhidrát helyett este:
A szénhidrátok alapvetően nem „rosszak”, éppen ellenkezőleg, a testünknek működéséhez ugyanúgy szüksége van rájuk, mint a fehérjére. A nap más időpontjaiban azonban. Jobb megtakarítani reggelire vagy ebédre, hogy energiát nyerjen a napra. Este és alvás közben a testének már nincs szüksége erre az energiára, ezért a fehérje a jobb választás a jólétre itt.
Az alábbiakban összefoglaltam néhány remek, alacsony szénhidráttartalmú receptet az Ön számára. Egy étel a hét minden napjára vagy estére. Csak próbáld ki egy hétig, meglátod, mennyivel jobban kelsz ki az ágyból reggel, és hogy kedvenc farmered valószínűleg hamarosan meg is köszönti ...
7 finom alacsony szénhidráttartalmú recept
1. Tarte flambée
200g sajt (Gouda)
200g szemes krémsajt (túró)
125g szalonnakocka
200g krém fraiche
100g újhagyma
30 g őrölt mandula vagy mandulaliszt
3 tojás
Keverje össze a tojásokat, a sajtot, a túrót és a mandulalisztet. 20 percig sütőlemezen, 180 ° -on. Ezután vegye ki a tésztát a sütőből, és bőkezűen kenje rá a krémet. Tegye a kockára vágott sonkát és az apróra vágott újhagymát a tésztára, és tegye ismét 10 percre a sütőbe, kész!
2. Csirkecsíkok krémsajttal
200g cukorcsattanó borsó
300g csirkemell
250g gomba
100g vöröshagyma
100g krémsajt
20 g csirke vagy zöldség alaplé 150 ml vízben
2 gerezd fokhagyma
Borsó
Vágja apró darabokra a cukorcsattanó borsót, gombát, hagymát és csirkemellet. Egy serpenyőben kevés olajon mindent megpirítunk, amíg a csirke szép barna nem lesz. Ezután lecsapoljuk a húslevessel, és forraljuk fel egy pillanatra. Hozzáadjuk a krémsajtot és ízesítjük sóval és borssal. Pároljuk néhány percig, amíg a kívánt állagot el nem érjük.
3. Frittata brokkolival
1 brokkoli
8 tojás
100ml tej
200ml tejszínhab vagy kremefin
50g parmezán
szerecsendió
Borsó
Melegítse fel a sütőt 180 ° C-ra. Mossuk meg a brokkolit és vágjuk apró virágokra. Hámozzuk meg a szárakat és vágjuk vékony szeletekre. A tojásokat habosra keverjük a tejjel és a tejszínnel, sóval, borssal és szerecsendióval ízesítjük. Helyezze a brokkolit egy sütőálló serpenyőbe, öntse rá a tojás-krém keveréket. Süssük 180 ° C-on kb. 20 - 30 percig, 10 perc múlva a tetejére szórjuk a parmezánt, és a végére sütjük mindent.
4. Gyümölcsös paradicsomsaláta
500g szőlős paradicsom
1 pirospaprika
1 piros chili paprika
2 gerezd fokhagyma
½ mész
¼ csomó petrezselyem
4 evőkanál olívaolaj
1 evőkanál könnyű balzsamecet
1 csipet cukor vagy néhány csepp folyékony édesítőszer
Borsó
Mossa, negyedelje és kockára vágja a paradicsomot. A hagymát és a fokhagymát megpucoljuk, felezzük és apróra vágjuk. Mossuk meg, tisztítsuk meg és kockára vágjuk a paprikát. Felezd meg a chili paprikát, távolítsd el a követ és az oldalfalakat, és vágd fel nagyon finomra. Finoman vágja fel a petrezselymet. A kockákra vágott paradicsomot, hagymát, fokhagymát és paprikát egy tálban összekeverjük a petrezselyemmel. Keverje össze az olívaolajat, a balzsamecetet, a cukrot, a lime levét, a borsot és a sót egy nagy csészében, majd hajtsa bele a salátába. Hagyja, hogy minden meredek legyen körülbelül 30 percig. Jól illik grillezett húshoz, halhoz vagy egy finom, alacsony szénhidráttartalmú kenyérhez, gyógynövénykvarcral.
5. Omlett sajttal, paradicsommal és bazsalikommal
6 tojás
2 paradicsom
30g Gouda
1 csokor bazsalikom
Ásványvíz
30g vaj vagy margarin
Borsó
Melegítse a sütőt 160 ° C-ra. A tojásokat felverjük, és egy nagy tálban, kevés ásványvízzel, sóval és borssal lazán felverjük őket. Vékonyan felszeleteljük a paradicsomot. Mossa meg a bazsalikomot, rázza meg szárazon, és szintén vékony csíkokra vágja. Grate Gouda. Melegítsen be egy bevont serpenyőt egy kis vajjal és egy kis kötő olajjal, majd adja hozzá a tojáskeveréket, és hagyja megkötni. Kenje meg a paradicsomszeleteket az omletten, öntsön reszelt sajtot, majd tegye az előmelegített sütőbe körülbelül 10 percre. Ha akarja, finomíthatja az omlettet például szalonnakockákkal. Szórjon bazsalikomot a tetejére, és kész.
6. Lazac spárgával, finom mustár- és kapros mártással
2 friss lazacfilé á 150g
400g zöld spárga
1 csomó kapor
3 evőkanál mustár, közepesen forró
200ml tejszínhab vagy kremefin
½ citrom
Borsó
Melegítse fel a sütőt 160 ° C-ra. Mossuk meg a spárgát, ha szükséges hámozzuk meg, távolítsuk el a szárvégeket, és bő sós vízben főzzük 8-10 percig al dente. A lazacot minden oldalról enyhén megkenjük, majd kb. 10 percre az előmelegített sütőbe tesszük, és hagyjuk főni. Mossa és aprítsa fel finoman a kaprot. A lábosban felforrósítjuk a tejszínt. Keverjünk kaprot, mustárt és 1/2 citrom levét a tejszínbe, és sózzuk, borsozzuk. Rendezzük a spárgát és a lazacot tányérokra, és tálaljuk a mustár és a kapor mártással.
7. Marhahús és zöldség lasagna
300g darált marhahús
200g reszelt mozzarella
1 padlizsán
1 cukkini
1 hagyma
1 gerezd fokhagyma
szitált paradicsom
2 evőkanál olívaolaj
oregano
Borsó
Melegítse fel a sütőt 180 ° C-ra. Vágjuk a padlizsánt és a cukkinit vékony szeletekre, ízesítsük sóval, és hagyjuk kb. 10 percig meredezni. Felkockázzuk a hagymát. Hámozzuk meg a fokhagymát, és fokhagymaprésszel nyomkodjuk össze. Egy evőkanál olívaolajat tegyünk egy serpenyőbe, és a hagymát röviden megizzasztjuk, majd hozzáadjuk a darált húst és rövid ideig megpirítjuk. Tegye a paradicsomot a serpenyőbe, és sóval, borssal és fokhagymával ízesítse. Pároljuk rövid ideig alacsony lángon. A maradék sót tapossa a cukkinire és a padlizsánszeletekre. Tegyen egy evőkanál olívaolajat egy serpenyőbe, és rövid ideig pirítsa meg a szeleteket.
Töltse meg a rakott edényt a cukkiniszeletekkel, felváltva rétegezve a cukkinit, a húskeveréket és a padlizsánt, amíg a rakott étel meg nem telik. Végül használjon egy réteg húskeveréket, és töltse fel mozzarellával. Helyezzük a sütőbe, és kb. 25 percig sütjük, amíg a sajt aranybarna és megolvad .
Esetleg ezek is érdekelhetnek:
- 5 ízletes tipp, hogyan hozhat ki többet a fehérje turmixból
- Alacsony szénhidráttartalmú Bluccoli Pizza fitnesz receptje
- Fitness ételek: Fehérje gofri és brownie
- A futópadok minőségi jellemzői
- ISPO München 2019 | A Sport-Tiedje gepárdokat kölcsönöz