ÉSZAKÉRTÉK, kardiológusok ajánlása

A dán kardiológusok egy új étrendet fejlesztettek ki, amely szezonális halakon, gyümölcsökön és zöldségeken alapszik, a mediterrán étrend helyettesítésére azok számára, akik nem tudják betartani. Az önkéntesek csoportján végzett vizsgálatok eredményei biztatóak.

Az északi étrendet Dánia orvosai hozták létre, egy olyan országban, amelynek konyhája általában süteményekhez és sült sonkához kapcsolódik, és az orvosok megállapították, hogy az új étrend segít a fogyásban és a vérnyomás csökkentésében.
AFP.

Az északi étrendet alkalmazó önkéntesek háromszor annyi súlyt vesztettek, mint a dánok egy szokásos menüben, sok hússal, pizzával és tésztával.

Az új étkezési terv a friss gyümölcsökre és zöldségekre, a mezőről vagy az erdőből betakarított növényekre, még a pitypangra, a sok halra, a vadra és az ipari forrásokból származó nagyon kevés húsra összpontosít.

A fogyókúra kulcsa a szezonális ételek fogyasztása.

A növényeket és gyógynövényeket, bogyókat, gombákat, sőt a homoktövist is vadon betakarítják, és a teljes kiőrlésű gabonákat sokféle káposztával, gyökérzöldséggel és burgonyával együtt használják. A halak, például a lazac és a nagy rombusz szélesebb körű használata csökkenti a hús mennyiségét ebben az új étrendben, bár a vadfogyasztás, például a vadhús fogyasztása ösztönzött.

---