Eszkimó diéta - értelem vagy hülyeség
Ha eszkimó étrendre gondolsz, azonnal eszedbe jut egy olyan fogyási trend, amely a fagyásról szól. De távol áll tőle: a táplálkozás egy olyan formája, amely megfelel az inuitok sarkvidéki etnikai csoportjának. Sok halat esznek.
Ideális esetben legalább kétféle halat kell enni: egyrészt a hideg vizes zsíros halakat, amelyek közé tartozik a makréla, a lazac és a hering, másrészt a fehérjében gazdag és sovány halakat, például a vörös álsügér, a foltos tőkehal vagy a sima lepényhal. Köretként rizs, saláták, burgonya és zöldségek választhatók.
A halat azonban csak egy vagy két étkezéshez használják, a reggelit általában müzlivel vagy teljes kiőrlésű kenyérrel szolgálják fel. A halakat is el kell kerülni a hét két napján, és csak zöldségeket szabad enni. Az eszkimó diéta alatt tilos a hús, a baromfi, a cukor, a só és az alkohol.
Ezt ígéri az eszkimó étrend
Az új eszkimó étrend mindenekelőtt a pajzsmirigy előnyeit ígéri, ami nem is csoda, mivel a tengeri halak általában sok jódot tartalmaznak. A fehérje elősegítheti az izomnövekedést és fenntarthatja a már meglévő izomtömeget is. Általánosságban elmondható, hogy az eszkimó étrend könnyen emészthető és tápanyagokban gazdag.
Az étrendnek két és négy hét között kell tartania, az első hét kalóriabevitele körülbelül 1200 kalória, a második héttől napi 2000 kalória megengedett.
Az eszkimó étrend kritikája
De bár az eszkimó étrend első ránézésre egészségesnek és változatosnak hangzik, vannak kritikusai is az ilyen típusú étrendnek. Egyrészt a diéta magas költségei szerepelnek a kritikusok tervében. Ráadásul nem mindenki szeret enni annyi halat, és a táplálkozási szakemberek kritizálják a magas fehérjebevitelt és az elégtelen szénhidrátfogyasztást. Ezért a diétát soha nem szabad hosszú ideig folytatni.
Összességében elmondható, hogy az eszkimó étrend az egészséges táplálkozás fontos része, a benne található sok többszörösen telítetlen omega-3 zsírsav miatt. A sportolók profitálnak a halak magas fehérjetartalmából és a köretből származó szénhidrátok energiájából is. Hosszú távon azonban az eszkimó étrend is nagyon egyoldalú lesz, és íze szempontjából nem meggyőző.
# Link | Britta Lutz | Ez a cikk 2018. május 7-én, hétfőn, 9: 28-kor jelent meg Élj és étkezz egészségesen | 622 megtekintés