ÉSZREVÉTELEK A NÖVÉNYI DIÉTÁRÓL - Orvos Info Ro
Elméletben jó
Kétségtelen, hogy a kiegyensúlyozott, jól megtervezett vegetáriánus étrend egészséges lehet. Tanulmányok azt mutatják, hogy a vegetáriánusok testtömeg-indexe alacsonyabb, és kisebb a szívbetegségek, a cukorbetegség és a rák kialakulásának kockázata. De a "kiegyensúlyozott" a kulcs. Súlymániás kultúránkban, az étkezések túl elfoglalt tervezésében sok nő kiküszöböli a sajtburgereket (a sovány tejjel és a halakkal együtt), a táplálékhiánytól függetlenül. A minőségi lehetőségek hiánya és a különböző társadalmi helyzetekben az asztalnál ülési kötelezettségek között (a nagyvárosokban a vegetáriánus éttermek is nagyon ritkák) azok, akik a vegetáriánust gyakorolják, olyan feldolgozott élelmiszerekhez fordulhatnak, mint a tofu, mint sajt és pástétom. szójabab. Néhány ember vegetáriánussá válhat, ha csak több hülyeséget fogyaszt. Vegetáriánusként sokat kell töltened életed megtervezésével. És nehéz, bár nem lehetetlen beszerezni a szükséges tápanyagokat. A vegetáriánusok jobban ki vannak téve bizonyos táplálkozási hiányosságoknak, például a B12-vitaminban, az omega-3 zsírsavakban, a vasban, a cinkben, a kalciumban, a D-vitaminban szenvedőknek, amelyek kritikusak többek között az energia és a hangulat szempontjából.
Ennek ellenére a teljes szójaszemek, mint például az ödéma és a tofu, valamint a zöldségek és szemek, mint a quinoa, biztosíthatják a szükséges fehérjét. A vegetáriánus étrendet azonban még a táplálkozási szakemberek is nehezen tudják ellenőrizni. Fantasztikusan érezheti magát a vegetáriánus étrend első 6 hónapjában. Ha azonban allergiája van a gluténre, a babra, a szójára, a hús lemondása rossz egészségi állapothoz vezet. Végül elsöprő és állandó fáradtság, izomvesztés, súlygyarapodás szenvedhet. Ez hypothyreosishoz, a mellékvese károsodásához, vérszegénységhez vezethet. Korlátozott étrendi lehetőségekkel a vegetáriánus lét nagyrészt szorongást kelt.
Az étrend teljes rekonstrukciója ugyanis intenzív mentális alkalmazkodást igényel. Minden étrend, amely teljes ételek csoportjának megszüntetését követeli meg, általában vágyat vált ki. Bármilyen extrém étrend gyakran rendetlen étkezéshez, sőt néha étkezési rendellenességhez vezethet. A vércukorszint hirtelen emelkedik, intenzív vágyakozás jelenik meg. Nem koncentrálhat másra, csak arra, hogy egyél-e tojást vagy sem. Ilyen órákba telhet.
Mások számára a vegetáriánussá válás előnyös lehet, legalábbis az elején. Néhányan az első 2 hónapban körülbelül 5 kg-ot fogyhatnak le. De 3 hónappal később visszanyeri a súlyát és további 5 kg a tetején. Ilyenkor magas szénhidráttartalmú étrendről van szó. Míg a vegetarianizmus egészséges koleszterint ígér, a szint elérheti a normál érték felső határát. Mivel a vegetáriánus étrendből általában hiányzik a megfelelő mennyiségű jó zsír (például omega-3 zsírsav) és a B12-vitamin, egyes vegetáriánusok szenvedhetnek a homocisztein (erek pusztulásával járó) aminosav és a HDL (jó koleszterin) magas szintjétől. ) alacsony. Mindkettő növelheti a szív- és agyproblémák kockázatát.
Túl sok a jó dolog
A főleg nyers ételekből, gyümölcsökből, zöldségekből, diófélékből, magvakból álló étrend szigorú testmozgással (a kerékpározás csodákra képes) kombinálva segít 10–12 kg fogyásban. A test virágzásának jeleit mutatja. Valójában ennek az ellenkezője történik. Az energiaszint eléri a szélső felső határokat, hogy aztán összeomoljon, és kimerültnek, rendkívül fáradtnak érezze magát. Lehet, hogy minden nap pánikrohama van. Ennek oka néhány vitamin és ásványi anyag hiánya. A stresszt szabályozó mellékvese rendszer teljesen elfogyott, a pajzsmirigy rosszul működik. A test börtön lesz.
Az sem szép, ami a felszínen történik. A bőr hámlik, mert a zsír túlságosan csökkent. A fogak egészsége is szenved. A vitaminhiány felgyorsítja a fogszuvasodást, és a szénhidrátok túlfogyasztása magas savas környezetet eredményez a szájban, tönkreteszi az ínyt és gyengíti a zománcot.
Óvatosan járjon el
Nem gond vegetáriánusnak lenni, de ha terv nélkül indul, veszélybe sodorhatja egészségét. Ütemezzen egy találkozót először dietetikussal vagy táplálkozási szakemberrel, lehetőleg valakivel, aki vegetáriánus étrendre szakosodott. Ezután térjen vissza a kontrollhoz, ha nem érzi jól magát, mert csak ők segíthetnek az étrendnek az Ön igényeinek megfelelő korrekciójában.
Néhányan megpróbáltak megint húst és/vagy tejtermékeket enni, ezúttal tudatosan választották a biofűvel táplált állatok termékeit. Teljesen telítettnek érezheti az első kortyot a sajttal sült tojásból. Amikor feladja a vegetarianizmust, már nem küzd őrült vágyakozással, és normális koleszterinszintje lehet, ami ironikusan összefüggésbe hozható a tojáshoz és a szalonnához való visszatéréssel. Egy év után ajánlott újra felkeresni az orvost. Meglepődhet, hogy az idegrendszere kiegyensúlyozott és a pajzsmirigy normálisan működik. Újra érezni fogja magát. Miért ne mondhatna le korábban a vegetarianizmusról?
Ezt a cikket 32352 alkalommal nézték meg.