Étcsokoládé VS Tejcsokoládé; A PILLANGÓ PERC

perc

Aki soha nem tett kettős adag csokoládét csak azért, mert fekete, emelje fel az ujját !

A jó hír az, hogy többé nem kell 95% -os kakaóval foglalkoznia a világosság érdekében, és még a ropogós mogyorót is megkapja. A rossz hír az, hogy ezt könnyedén kell majd venned.

Összegzés ’

Étcsokoládé szkenner: legalább 35% kakaó, legalább 14% zsírtalanított szárazanyag és 18% kakaóvaj. Minél sötétebb a csokoládé, annál több kakaót (és ezért növényi zsírt) tartalmaz, és annál kevésbé édes.

Tej esetében: legalább 25% kakaó, 14% tejpor és 25% zsír (a kakaó és a tejé) és sok cukor.

A klasszikus étcsokoládé tej hiányában vegán.

Arra számítottunk: bingó a fekete négyzetért.

Meg kell nyugodni ...

Nagyjából szólva a feketével a zsír, a tejé pedig a cukor a probléma. De a kalóriabevitelük nagyon hasonló: körülbelül 550 kcal/100 g (ami sok ...), függetlenül a csomagoláson feltüntetett kakaó százalékától. Glikémiás indexeik eközben továbbra is tisztességesek maradnak (49 tej esetében és 22 sötétben, körülbelül 70% kakaóban). Harapunk neked egy sarkot, nem ?