Étel 10 éves kortól
Amikor megérkezik a pubertás és annak gyors növekedési fázisa, a tápanyagigény különösen magas. 10 éves kortól az ajánlott kalória-, vitamin-, ásványi anyag- és egyéb tápanyag-bevitel eléri vagy meghaladja a nőkét !
Milyen táplálkozási bevitel ajánlott ?
A pubertás bejelenti a nagyon gyors növekedés újrakezdését, ami a táplálkozási szükségletek jelentős növekedését eredményezi. A lányoknál a pubertás átlagos életkora 11 év, a fiúknál 13 év. Mint mindig, nagy különbségek vannak gyermekenként. A súlygyarapodás legalább 5 kg évente, a centiméteres növekedés 5 és 10 cm között évente.
Energiaigény
A 10 és 12 év közötti gyermekek számára bevitt energiafogyasztás növekedési sebességükhöz, specifikus genetikai tényezőkhöz, valamint fizikai aktivitásukhoz (mozgásmód, többé-kevésbé aktív játékok, sportgyakorlat) kapcsolódik. ). Ebben az időszakban a fiúk gyakran sportosabbak, mint a lányok. Az átlagos aktivitási szint ajánlott bevitele:
Forrás: Afssa. Ajánlott táplálékbevitel a francia lakosság számára, 2001.
Összehasonlításképpen: a felnőttek átlagos ajánlott bevitele nők esetében 2000 kcal, férfiak esetében 2500 kcal.
10 éves kortól az ajánlott energiafogyasztás eléri vagy akár meghaladja a felnőtt nőkét.
Tápanyagok, amelyekre figyelni kell
A 10 évesnél idősebb gyermekeknél hiányozhat a kalcium, a magnézium, a vas és a C-vitamin. Ezt jelzi a legutóbbi INCA 2 országos fogyasztói felmérés, ezért a szülőknek ébernek kell lenniük.
• Kalcium. 10 éves kortól késői serdülőkorig - az intenzív csontnövekedés időszakáig - az ajánlott bevitel napi 900-ról 1200 mg-ra nő. Ennek eléréséhez ajánlott napi 3-tól 4-ig terjedő tejtermék (a leginkább kalciumban koncentrált ételek) fogyasztása. Probléma: A tizenévesek időskor inkább lemondanak a tejről. Ezt követően különféle sajtokkal és tejtermékekkel kell kompenzálni: joghurtokkal, friss sajtokkal, desszertekkel ... A kalcium megfelelő asszimilálásához elegendő D-vitaminra van szükségük, amelynek kettős eredete van: élelmiszer és a napsugárzásnak kitett bőr általi termelés . A D-vitaminban gazdag ételek zsíros halak (hering, makréla, szardínia, lazac), hetente egyszer vagy kétszer ajánlottak. De tojás, sajt, szervhús, valamint dúsított tej és tejtermékek is. Ha rosszul napos területen él, a gyógyszer kiegészítése megfontolható az orvosnál (egyszeri adag télre).