Csirkemáj paradicsommártásban, Petitchef recept

összetevők

Készítmény

Tisztítsa meg, majd mossa le a májat.Hagyja néhány órán át hideg vízben (2-3), hogy a vér kijusson belőlük, majd engedje le, mossa le hideg vízzel, majd tegye egy tálba és öntsön rá van annyi tejük, hogy ellepje őket. 30 percig hidegen tartják.

Egy serpenyőben felmelegítjük az olajat, és beletesszük a finomra vágott hagymát, majd hozzáadjuk a májat (amit lecsöpögtetem), és hagyjuk megbarnulni. (kakukkfű, rozmaring, paprika és csípős paprika, magoktól megtisztítva, apróra vágva) A jó homogenizáláshoz alaposan keverje össze, majd öntse a májra. Ízlés szerint ízesítse sóval és borssal. Tegye rá a fedelet, és hagyja, hogy a szósz lecsepegjen.

Finomak, polentával tálalva.

kérdések:

Megjegyzések (74):

Nagyon jó recept, ha szereted a paradicsomszószt, nekem személy szerint ez nélkülözhetetlen a legtöbb ételben.

Finom recept. De tettem hozzá szójaszószt, csirkemell-mártást, fokhagymát, paradicsompépet, csípős paprika port. És tettem három megfelelő méretű hagymát, és víz helyett vörösbort tettem. Könnyű étel, amelyet parasztkrumplival lehet tálalni, ahogy én is tálaltam. Próbálja ki, és nem fogja megbánni. Beleszeret ebbe a receptbe.

Megcsináltam . Kissé módosított, de kiváló. 4 alkalmas hagymát tettem, húsleves helyett kockára vágott paradicsomot használtam, és tettem hozzá néhány borsot.