Étel a még zöldebb étrendért Les Echos

Több gyümölcs, zöldség és növényi fehérje hozzáadásával a mediterrán étrend még hatékonyabb a túlsúly ellenőrzése szempontjából.

echos

A mediterrán (vagy krétai) étrend még "zöldebbé tétele" különösen a túlsúly elleni küzdelemre utalna - biztosítják izraeli kutatók a Heart folyóiratban (2020 november). Összehasonlították három étrend hatását a túlsúlyos 50 évesekre (BMI 31): standard étrend, mediterrán étrend és jobb mediterrán étrend. Ez utóbbi esetben megnövelte a gyümölcsök és zöldségek mennyiségét, eltávolította a vörös húst és a baromfit, helyette a szuperélelmiszernek számító Mankai kacsafű a fehérjebevitel és a glikémiás csúcs szabályozásának képessége miatt. És hozzáadták a napi 28 gramm dió és három-négy csésze zöld tea bevitelét is. Eredmény hat hónap után: nagyobb súlycsökkenés (5,6 kg) és derékvonal (8,6 cm) és jobb koleszterinmutatók a "zöld" mediterrán étrendet fogyasztók számára.