Étel, amely boldoggá tesz a Bankhofer egészségügyi tippjeivel kapcsolatban

egészségügyi

Boldogság és étel - mindig összetartoztak. Akik igazán jól ettek, akik jóllakottak, azok is elégedettek és boldogok. A célzott étrend segítségével jelentősen növelheti boldogsági együtthatóját. Mely ételek tesznek boldoggá, mi történik a testben, miért a belek a "második agyunk".

Étellel: Pozitívan befolyásolja a lelket

Megfigyelte már ezt magában? Fáradtnak, túlterheltnek érzi magát, ezért nincs különösebben jó kedve. A változékony időjárás gyakran hibás. És akkor ösztönösen megragad egy darab csokoládét, és lassan hagyod, hogy megolvadjon a nyelvedben. És mintha varázsütésre ismét éreznéd magad szellemi állapotban, és jó hangulatban lennél. A fáradtságnak nyoma sincs. Ez annak a tudományos felfedezésnek a bizonyítéka, amelyet először néhány évvel ezelőtt hoztak létre, és amelyet ma már elismert kutatók is megerősítettek: Az étel és a lélek szoros összefüggésben áll egymással. Ezért bizonyos ételek boldoggá tehetnek.

A legfrissebb kutatási eredmények felültetésre és figyelemfelkeltésre ösztönzik. Prof. Dr.-től származnak. Emeran Mayer, a Los Angeles-i Kaliforniai Egyetem nemzetközileg elismert neurogasztroenterológusa. Bátran mer nézni a jövőbe: "Talán a jövőben már nem csak az agyban kezeljük a pszichiátriai problémákat, hanem az emésztőrendszerben is!" A kaliforniai egyetemen régóta megfigyelhető, hogy célzott, helyes étrenddel lehet pozitív hatással a lélekre. Ilyen módon még a depressziót is enyhítheti. Ez megtakarítja a gyógyszereket, amelyeknek gyakran negatív mellékhatásai vannak.

A hangulat és az emésztés szorosan összefügg

Az a felismerés, hogy bizonyos ételek mentális problémák esetén is segíthetnek, kétségtelenül összefügg a "második agy" felfedezésével a gyomorban. Az amerikai sejtbiológus, Dr. Michael Gershon professzor ekkor világszerte figyelemre tett szert. Régóta állítja, hogy a súlyos gyomor-bélrendszeri betegségben szenvedőknek szinte mindig vannak mentális problémáik is. Egyik könyvében így ír: "Kétségtelen: a hangulat és az emésztés szorosan összefügg egymással!"

Prof. Dr. Gershon volt az első, aki megtudta: az agyat irányító idegrendszer, valamint a gyomorban és a belekben zajló folyamatokat alapvetően nem különbözik egymástól. Elképesztően egyformák. A fejtől az emésztőrendszerig tartó vagus idegen keresztül intenzív a kommunikáció az agy és a belek között. Úgyszólván, van egy adatforgalmi út az agy és a bél között. Ezért van olyan, hogy egy második agy a bélben.

A belek befolyásolják hangulatunkat

A dolog érdekessége: Ezzel az állandó adatcserével az összes jel és üzenet mintegy 90 százaléka a belekből származik, és az agyterületekre kerül. Azt gondolhatnánk, hogy ez fordítva is igaz. Ez azt jelenti: Nagyon jól tudod irányítani az érzéseket és a hangulatokat a beledből. Dr. Peter Holzer osztrák tudós, a Grazi Egyetem Kísérleti és Klinikai Farmakológiai Tanszékének munkatársa szerint: "Hangulatunkat a belek sokkal jobban befolyásolják, mint azt korábban elképzelni tudtuk volna."

Minden tanulmány jelzi: legyen az gyorsétterem, egészséges étel, gyorsétterem vagy sült sertéshús: Minden étrend hatással van a lélekre. Az adott étkezéstől függ, hogy a befolyás pozitív vagy negatív. Ez természetesen lenyűgöző terápiát eredményez: egészséges étel a boldogságért és a jó hangulat. És ebben a boldogság hormonjai fontos szerepet játszanak. Építőelemekre van szüksége a természetes, egészséges ételektől. Hogyan lehetséges ez? Egyszerűen: Tudnunk kell, hogy vannak olyan természetes termékek, amelyek stimulálják a boldogsághormonok termelését az agyban. A boldogság két döntő hormonja a szerotonin és a dopamin.

Most már nagyon pontosan megmérheti a laboratóriumban, hogy valakinek a vérében magas vagy alacsony a szerotonin vagy a dopamin szintje. Ezért pontosan szabályozható, hogy mely élelmiszerekben nőtt a hormonok mennyisége, és melyek a boldogság érzéséhez vezetnek bennünket.

A dopamin mellett nincs sok választási lehetőséged a diéta terén. Szervezetünk 10 óra és éjfél között mély alvás közben, testmozgás és szex közben is dopamint termel. Ha a boldogsághormont dopaminnal szeretné előállítani étellel, akkor minél gyakrabban vegyen fel étrendjébe halakat - különösen tengeri halakat - és diót.

A szerotonin, a boldogság legfontosabb hormonjának előállításához egy kicsit többet kell tudnia: Az agyunknak a magas szerotoninszinthez olyan ételekre van szüksége, amelyek gazdag aminosav triptofánban. 250 milligramm triprofánnal és enzimmel idegsejtjeink elegendő szerotonint képesek előállítani ahhoz, hogy boldognak érezzük magunkat.

Ezek az ételek boldoggá tesznek

Az emberi szervezet nem képes előállítani az esszenciális aminosav triptofánt. El kell látnunk őket a napi étrenddel. Az érdekes mennyiségű triptofánt tartalmazó ételek a következők:

  • parmezán
  • Emmentaler
  • Kesudió
  • mogyoró
  • Szójabab
  • szárított borsó
  • Búzacsíra
  • Búzakorpa
  • zabpehely
  • Mogyoró
  • Alacsony zsírtartalmú kvark
  • Búza, barna rizs
  • szárított datolya
  • szárított fügék
  • Banán és avokádó.

A dolgok kicsit mások a csokoládéval. A kakaópor etil-fenil-amint tartalmaz. És ez önmagában közvetlenül stimulálja a triptofán és a szerotonin termelését az agyban.

De ez nem azt jelenti: Minél többet fogyasztok a felsorolt ​​élelmiszerekből, annál gyorsabban és hosszabb ideig leszek boldog. Ez egy nagyon érzékeny mechanizmus. Az ész szabálya itt is érvényes: mértékkel. A triptofánt tartalmazó ételeknek a kiegyensúlyozott étrend részét kell képezniük sok gyümölcs és zöldség mellett, nem túl sok húsban és halban. Különösen az édes gyümölcs játszik döntő szerepet a boldogságban. Míg egy darab csokoládé viszonylag rövid ideig boldoggá tesz, mert cukora gyorsan elveszíti hatását, az ananász vagy a banán segít abban, hogy hosszabb ideig örülj. Fontos azonban, hogy a gyümölcsöket rendkívül lassan és óvatosan rágják meg, hogy a szájnyálkahártya is fel tudja szívni az értékes hatóanyagok egy részét.

Érdekes, hogy még a fűszeres ételek is jó hangulatot hoznak. Egy másik mechanizmus működik itt. A forró paprikában, a chiliben vagy a curryben található fő hatóanyag a kapszaicin étkezés közben égő, éles érzést okoz a nyelven. Az agy el akarja nyomni a fájdalmat, és fájdalomcsillapítókat állít elő. Ezek az endorfinok a morfinhoz hasonló módon működnek. Elősegítik a boldogság érzését, és enyhe eufóriába sodorják az embereket.

Mint láthatja, most mindenki kipróbálhatja és kipróbálhatja a tudomány nagyszerű új ismereteit. Tudatában: Ha helyesen eszem, az boldoggá tesz és pozitív hangulatba hoz.