Étel, amelyet a Nutri-Score egészségesebb termékek - archid - vásárlására ösztönöz

Úgy tűnik, hogy a fogyasztók hajlandók megváltoztatni fogyasztási szokásaikat a termékek táplálkozási tulajdonságainak megjelenítése alapján.

Éreztük. A Nielsen Intézet nemrégiben készült tanulmánya éppen bizonyítékot szolgáltatott: a Nutri-Score, más néven 5 színrendszer, amely A-tól E-ig terjedő értékeket rendel a termékekhez táplálkozási minőségük szerint, kezdi módosítani a fogyasztók vásárlási szokásait. . Ez a legegészségesebb cikkek népszerűsítését célzó címkézési rendszer azonban csak kétéves, és az európai előírások szerint jelenleg csak választható. Jelenleg mintegy 2000 gyártó helyezi el a logót a termékein.

nutri-score

2019-ben az A és B címkével ellátott termékek (tehát a legvirtuánsabbak, de ma már csak a teljes fogyasztási kiadások 31% -át teszik ki) értékesítéseik 1, illetve 0,8% -kal növekedtek. Vannak például sós fagyasztott ételek (zöldbab, brokkoli), de sós élelmiszerek vagy üdítők is. "Összességében a dolgok borzonganak, egyértelműbb hatással vannak bizonyos termékekre" - magyarázza Emmanuel Fournet, a Nielsen fogyasztói ügyekért felelős munkatársa, aki rámutat a Nutri-Score hatására a panírozott termékekre, például a kordon-kékekre. típusú referenciák szerint az értékesítésük 30% -kal nőtt !