Étel az agyad számára - Egészség; Megelőző orvoslás
Ha a testről mint univerzumról gondolunk, akkor az agyat a világegyetem központjának nevezhetjük. Bár egészsége létfontosságú, gyakran elhanyagoljuk, sőt el is felejtjük adni a szükséges "üzemanyagot": a megfelelő működéshez szükséges tápanyagokat.
neurotranszmitterek
A gondolkodás biokémiai folyamat. Ahhoz, hogy az agysejtek hatékonyan kommunikáljanak egymással, és így hálózatot alkossanak, különféle típusú anyagokra van szükség, amelyeket neurotranszmittereknek neveznek. Olyan aminosavakból állnak, amelyek olyan élelmiszerekben találhatók, mint a hús, sajt, hal stb. Íme három, az agy egészségéhez elengedhetetlen neurotranszmitter:
Az acetilkolin egy neurotranszmitter, amely stimulálja az idegsejteket.
A memória folyamatában nélkülözhetetlen, és részt vesz az izmok önkéntes mozgásában. Az acetilkolinban gazdag ételek: tojássárgája, mogyoró, búzacsíra, máj, hús, hal, tej, sajt és zöldségfélék (brokkoli, saláta, spenót, káposzta).
A szerotonin olyan folyamatokban vesz részt, mint az alvás, az érzelmi állapot, az étvágy és az érzékenység. Másrészt stimuláns, amely az agy "jutalmazási" rendszerének része, és örömérzetet kelt. A krónikus depresszióban szenvedők szerotoninhiányban szenvedhetnek. A szerotoninban gazdag ételek: tészta, zöldségek, burgonya, gabonafélék.
A dopamin egy neurotranszmitter, amely részt vesz az önkéntes mozgásokban, és felelős bizonyos érzelmi állapotokért.
A dopamin hiánya vagy feleslege bizonyos súlyos agyi állapotokat okoz, beleértve a skizofréniát, amely a dopamin feleslegével jár, és a Parkinson-kórt. A dopaminban gazdag ételek a következők: tejtermékek, hús, hal, bab, dió, szója.
A kiegyensúlyozott, egészséges és kiegyensúlyozott étrend normális kapacitás mellett az agy megfelelő működését eredményezi. Ha bizonyos anyagok hiányoznak az étrendből, olyan problémák lépnek fel, mint a depresszió, a gyenge koncentráció vagy a rossz memória, és kísértésbe eshet, hogy máshol keresse meg e problémák okait. Íme néhány étel, amely nem hiányozhat az étrendből:
A halhús, amint valószínűleg tudja, az egyik legegészségesebb étel.
A halakban gazdag étrendnek az egész test számára előnyös, de ebben a tekintetben az agy a "legelőnyösebb". A hal valóban táplálék az agy számára, megelőzve bizonyos betegségeket és megelőzve annak idő előtti öregedését. A halban gazdag étrendet folytatóknak alacsonyabb a depresszió vagy a neurózis kialakulásának kockázata. Az omega-3 esszenciális zsírsav "felelős" a halak ezen jótékony hatásaiért.
A tojások nagyon gazdag fehérjékben és olyan anyagokban, amelyekről ismert, hogy támogatnak bizonyos agyi funkciókat, beleértve a memóriát és a motoros funkciókat is. Még akkor sem, ha valóban elefántmemóriára vágyik, nem ajánlott túlzottan enni a tojást.
Hasznos tulajdonságaikon túl mérgezőek is lehetnek, gyakran és nagy mennyiségben fogyasztva.
A spenót hozzájárul az agy megfelelő működéséhez, ellátva a szinapszisok megerősítéséhez és a szükséges mennyiségű neurotranszmitterek előállításához szükséges tápanyagokkal és enzimekkel. A spenótnak megvan az a tulajdonsága is, hogy fenntartsa a normál folsavszintet, utóbbi szorosan kapcsolódik az emlékezethez, de a szívbetegségekhez is.