Étel az agyi mogyoróvaj számára - előnyök és receptek
Étel az agy számára: Mogyoróvaj - előnyök és receptek
Későn fedeztem fel a mogyoróvajat. De ma én és a lányok nagy fogyasztók vagyunk. Természetesen nem nagyon vásárolok, egész nap csak a teáskanállal fognám őket az üvegben. De tudnia kell, hogy a mogyoróvaj nem csak étel iskolai ebédekhez. Ellenkezőleg, számtalan módon fogyasztható, és számos egészségügyi előnye van. Csak annyi, hogy elég magas a zsír- és fehérjeszázalék, ezért mérsékelt fogyasztásnak kell lennünk.
Mogyoróvaj - amit választunk
Először is az a tanácsom, hogy olvassa el a termék címkéjét.
Nem tartalmazhat extra földimogyorót. Ha olajokat (pl. Pálmaolajat) vagy adalékokat adott hozzá, tegye vissza a polcra. A Solaris természetes mogyoróvaj változatát választottuk. Valószínűleg vannak más változatok, más márkáktól. Csak hozzáadott cukrot és pálmaolajat tartalmazó változatokkal találkoztam, bár a címkén azzal dicsekedtek, hogy organikusak.
100 gr. mogyoróvaj tartalmaz:
50 gr. zsírok - ezért említettem a mértékletes étkezést
A mogyoróvaj egészségügyi előnyei
Elnyomja az éhséget, ezért segíti a fogyást
A földimogyoró és a mogyoróvaj fogyasztása segít az éhség elleni küzdelemben anélkül, hogy súlygyarapodáshoz vezetne. Olvassa el ezt a tanulmányt: NCBI tanulmány.
A szívünk szereti a mogyorót
Tanulmányok szerint a mogyoró csökkenti a szív- és érrendszeri és a szívkoszorúér-betegségek kockázatát. Ez az NCBI-TANULMÁNY minden részletet elmond.
Csökkenti a vastagbélrák kockázatát
A mogyoró és a mogyoróvaj fogyasztása csökkentheti a nők vastagbélrákját.
Véd az Alzheimer-kór és a gyenge memória ellen
Egy tanulmány megállapította, hogy azoknak, akik a legtöbb niacint kapták az étellel, 70% -kal kisebb az esélye az Alzheimer-kór kialakulására. A földimogyoróban van az egyik legnagyobb mennyiségű niacin.
Megakadályozza az epekövek képződését
Tanulmányok azt mutatják, hogy azoknak az embereknek, akik hetente legalább öt adag diót fogyasztanak, 25–30% -kal alacsonyabb az epekövek kialakulásának kockázata, mint azoknál, akik ritkán vagy soha nem ettek diót. Noha a földimogyorót technikailag zöldségként sorolják be, ezeknél a kísérleteknél diónak számítottak, így valójában a földimogyoró a világon leggyakrabban használt dió.
egészséges zsír
A mogyoróvajban található összes zsír egyszeresen telítetlen zsír, egészséges a szív számára. A kutatók megállapították, hogy az inzulinrezisztens felnőtteknél, akik nagy mennyiségű egyszeresen telítetlen zsírt fogyasztottak, kevesebb volt a hasi zsír, mint azoknál, akik több szénhidrátot vagy telített zsírt fogyasztottak.
Csökkenti a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát
A földimogyoró-fogyasztás csökkentheti a cukorbetegség kockázatát - derül ki az American Medical Association folyóiratában megjelent tanulmányból.
Fontos tápértéke van
A mogyoróvajban fehérje és kálium van - ez csökkenti a magas vérnyomás, agyvérzés és a szívbetegségek kockázatát. Emellett tartalmaz rostot a bél egészségére, egészséges zsírokat, magnéziumot csontjaink és izmaink megerősítésére, E-vitamint és antioxidánsokat.
Mogyoróvaj snack ötletek
- palacsintatöltelék (készült);
- kenyéren, amely fölé tehetjük: lekvár/lekvár, banánszeletek, alma vagy bármilyen más gyümölcs (elkészítve);
- kekszen (készült);
- pattogatott kukorica mogyoróvajjal (készült);
- almában, uborkában, ananász turmixokban (készült);
- gyümölcsjoghurtban vagy gyümölcspürében/lekvárban (készült).
Semmit sem sikerült spórolnom egy őszinte fotóért, ezért csak szót kell fogadnod érte.
2 egyszerű recept mogyoróvajjal
Mogyoróvajas sütik
Hozzávalók: 200 g természetes mogyoróvaj, 1 tojás, csipet só, 175 g szentjánoskenyér.
Elkészítés: Egy tálban összekeverjük a mogyoróvajat a szentjánoskenyér porral (aki akar, használhat barna cukrot is), és a sóval együtt adjuk hozzá a tojást, amíg a készítmény tésztává nem válik. Tegyük az előmelegített sütőbe 180 fokon 12 percre, amíg aranyszínű nem lesz.
Mogyoróvajas palacsinta
Hozzávalók: 250 g teljes kiőrlésű liszt, 30 g cukor vagy egy evőkanál agave szirup vagy szentjánoskenyér liszt, 1 tasak sütőpor, 1 tojás, egy csipet só, 250 ml tej, 80 g mogyoróvaj, 30 ml extra szűz olívaolaj.
Elkészítés: A lisztet összekeverjük a cukorral vagy a felhasznált anyaggal, a sütőporral és a sóval. Egy másik tálba, miután felvert a felvert tojás, adjuk hozzá a mogyoróvajat, a tejet és az olívaolajat. A két készítményt összekeverjük és lisztet adunk hozzá. A fényezést a kompozícióhoz használják, egy serpenyőben, amelyet korábban olajjal kentek meg. Mindkét oldalán megbarnulnak, a végén lekvárral, mézzel vagy amivel csak akarják.
Mogyoróvaj terhesség alatt
A tudósok megállapították, hogy a mogyoróvaj terhesség alatt történő fogyasztása csökkentheti a gyermekek allergia kockázatát a növekedés során. A prenatális expozíció ezért csökkenti a diófélék és a földimogyoró allergiájának kockázatát. Úgy tűnik, hogy ez az expozíció elősegítheti a gyermek immunrendszerének toleranciájának kialakulását a mogyoróval szemben.
- Kiváló egészséges zsírforrás
Ami a földimogyoró előnyeit illeti, kiváló zsírforrásként kell gondolnunk rájuk. A terhes nőknek egészséges zsírokat kell tartalmazniuk étrendjükben, különösen azért, mert hozzájárulnak a baba (és különösen az agya) fejlődéséhez. Az egészséges zsírok szintén támogatják a méhlepény növekedését, csökkentve a koraszülés kockázatát és egészséges súlyt biztosítva a baba számára. A mogyoróvaj az egészséges zsírok, pontosabban egyszeresen telítetlen zsírok kategóriájába tartozik.
- Segíthetnek a folsav iránti kereslet kielégítésében
A nőknek ajánlott folsavban gazdag ételeket fogyasztani, mivel ez hozzájárul a baba egészséges fejlődéséhez. Néha kiegészítők is ajánlottak. A földimogyoróvaj meglehetősen gazdag folsavban, ezért célszerű beépíteni a napi étrendbe.
Szakértők szerint 100 gramm földimogyoró sok folátot tartalmaz, amely a napi szükséglet körülbelül 60% -át fedezi (terhes nőre érvényes). A mogyoróvaj fogyasztása különösen ajánlott az első trimeszterben, amikor a gyermeknek nagyobb mennyiségű folátra van szüksége a növekedéshez és fejlődéshez.
- Jó mennyiségű fehérjét tud biztosítani
A terhes nőknél előfordul, hogy nem tolerálnak bizonyos ételeket, például húst. A növekvő csecsemőnek azonban fehérjére van szüksége a fejlődéshez, ezért további forrásokat kell keresni, hogy a fehérje bekerüljön az étrendbe. A földimogyoróvaj nemcsak egészséges zsírokban, hanem fehérjében is gazdag, ezért mindenképpen lehetőségnek kell lennie az anyukák számára.
- Javítja az energiaszintet
A terhesség alatt a nőknél nő a hormonok száma, gyakori a fáradtság. Sőt, megnő a kalóriaigény, és a gyermek fejlődésével együtt az anyák alacsony energiaszintet tapasztalhatnak. Mint eddig láttuk, a mogyoróvaj egészséges zsírokat és fehérjéket tartalmaz, de hasznos vitaminokat és ásványi anyagokat is. Ideális íz egy jövőbeli anyának, aki legyőzni akarja a fáradtság érzését. Ez növelni fogja az energiaszintet, lehetővé téve a napi tevékenységek sokkal könnyebb elvégzését.
- Javítja a memóriát
A terhes nők gyakran kicsi "amnéziában" szenvednek, a memória romlik (terhesség alatt és kicsit később). Ha javítani kívánja kognitív működését terhesség alatt, érdemes fontolóra venni a mogyoróvajat. A földimogyoró tartalmaz antioxidánsokat, például resveratrolt, amely több vért juttathat az agyba.
- Segít a hangulatváltozásokban
A feladat előrehaladtával hangulatváltozások lehetnek. Most nevetni fog, és csodálatosan fogja érezni magát, míg a következő percben sírni fog. Ne essen kétségbe, mert ezek a változások normálisak a terhesség alatt. És könnyedén, biztonságos távolságban tarthatja őket egészséges snackekkel, például mogyoróvajjal.
A földimogyoró gazdag esszenciális aminosavakban, például triptofánban. Ezek az aminosavak közvetlenül részt vesznek a szerotonin, más néven a boldogság hormonja termelésében.
Ezért kedves anyukák arra vállalkoztak, hogy olyan földimogyoróvajat válasszanak, amely a fentiek mindegyikéhez csak jó. 🙂 Jó étvágyat és könnyű terhességet!