ÉTEL Az evés terjedése, a szégyen magassága?

Egészségtelen étel ? Kétségkívül a század csapása. Ha valaki ismeri a túl zsíros vagy túl édes ételek egészségre gyakorolt ​​káros hatásait, nehéz nem engedni annak. Sőt, Franciaországban a legfrissebb Nielsen-tanulmány szerint a sör (+ 14%), a pizzák (+ 16%) és a chipsek (+ 11%) bolti értékesítése felrobbant.

szégyen

Az Ifop tanulmánya szerint azonban nincs szükség ilyen eseményekre, hogy időről időre csábítson minket a "gyorsétel". (1), aki becslése szerint szinte minden francia elismeri, hogy rendszeresen vagy alkalmanként kényezteti magát olyan étrendi szempontból káros termékeknek, mint a csokoládé (99%), a fagylalt (98%), a krumpli (97%) és a pizza (96) %) vagy az elterjedés (78%), miközben a hamburger felfalása továbbra is "gyakori" a válaszadók 85% -a számára.

A felmérés azt is kimutatta, hogy az ócska ételhez kapcsolódó összes termék nem okoz azonos bűntudatot: ezt a közérzetet a spreadek generálják a legjobban, mindkettő a leggyakoribb módon (a megkérdezettek 15% -a szégyelli "gyakran" enni) és a leggyakoribb (38%).

A "Nutella zavargások" miatt ?

"Ezt az elemet valószínűleg a leghíresebb márka (Nutella) negatív képével magyarázzák, amelyet évek óta bírálnak mind az egészségre (kb. 50% cukortartalom), mind a környezetre (kb. 20% pálmaolaj) gyakorolt ​​hatása miatt. Ezenkívül a munkásosztályú önkormányzatok több szupermarketében tapasztalt januári zavargások következtében lehetséges, hogy ennek az ételnek a fogyasztása a hátrányos helyzetű környezet tipikus étkezési szokásaihoz kapcsolódik, és nem képes megszabadulni az ipari termékmárkák diskurzusától. " a közvélemény-kutató intézet.

És hozzáteszem: "Az a tény, hogy ez a szégyenérzet sokkal magasabb a vezetők (53%) és az üzleti vezetők (47%), mint a munkanélküliek (30%) körében, azt mutatná, hogy fogyasztásának beismerése most felveti a társadalmi megbélyegzettség ".

Ez az egészséges és kiegyensúlyozott étkezés normáit sértő ételválasztáshoz kapcsolódó bűntudat még rejtőzködési magatartást is eredményez: minden ötödik francia ember (22%) elismeri, hogy már elrejtette olyan termékek fogyasztását, mint édességek vagy sütemények.