Étel Egyél, de reggel mikor
Ételritmusunk éppúgy, mint amennyit fogyasztunk, tápértéke hatással van anyagcserénkre. A vele összefüggő étrenden túl a krónikus táplálkozás az egészségre gyakorolt hatása miatt a tudományos világban tanulmányozás tárgyává válik.
Konkrétan ezért anyagcsere optimalizálása érdekében "reggel zsíros, délben sűrű, édes harapnivaló és este könnyű" ételeket kell fogyasztani. És fogyjon le, ha szüksége van rá, követve ennek az "élelmiszer-egyensúly helyreállításának" négy pillérét, mivel a meggyőződött króno-táplálkozási szakemberek nem szeretik diétaként értékesíteni. "A krónikus táplálkozás az emésztési fiziológiát követi, és ennek tiszteletben tartásával javítani fogjuk az egészségügyi paramétereket, a fogyás mellett, például a cukorbetegség, a koleszterin vagy a magas vérnyomás, fejleszti Emmanuelle Fleury, svájci képesítéssel rendelkező krónószakértő. A megfelelő ételek megfelelő időben történő elkészítésével elkerüljük a hiányosságokat, és testünk köszönetet mond. ”
Helyezze vissza az étkezési ritmust
A táplálkozási szakemberek oldalán nem egyöntetű diétás trend, mint például a lazanne-i Birgit Boislard mikrotáplálkozási szakember: „Nem tartom be ezt a krón táplálkozási koncepciót, mert nem felel meg az egyes emberek bio-egyéniségének. Minden lény más és nem alkalmazhatjuk ugyanazt az étrendet mindenki számára. A krónikus táplálkozás néhány alapelve potenciálisan elősegítheti az emberek hatékonyabb anyagcseréjét, de ez természetesen nem csodaszer. Igaz, hogy reggel zsír és fehérje fogyasztásával kevésbé hajlamos a vágyakozásra, és jó, ha nem desszertnek tűnő étkezéssel kezdi a napot. Ugyanígy egy könnyű étkezés estére: jobban alszunk és kevesebbet tárolunk az éjszakai szakaszos böjt alatt. De az asszimiláció nem feltétlenül jobb, mert ilyen és olyan ételeket eszel a nap ilyenkor. Ez elsősorban az emésztési képességétől függ. ”
Nem sértik a táplálkozási szakemberek, azok, akik alakjukat átalakították a krónikus táplálkozás elveinek betartásával, azt mondják, hogy megolvadtak és esküsznek a belső órájukra, amikor az étkezésről van szó. Hogyan lehet kezelni a súlyosabb étkezési rendellenességeket, például az elhízást? Az elhízás vizsgálatával foglalkozó európai szövetség elnöke és a HUG társorvosa, az ellensúly program vezetője, Dr. Nathalie Farpour-Lambert árnyalatok: „Jelenleg nincs elegendő bizonyítékunkkal rendelkező tudós, hogy ezt a technikát a kezeléshez alkalmazzuk. az elhízás. Ragaszkodunk azonban az ütemtervekhez annak biztosítása érdekében, hogy a betegek táplálkozási struktúrájúak legyenek, napi három fő étkezéssel és uzsonnával 4-5 óra körül. Tudjuk, hogy az étvágy szabályozása érdekében fontos visszanyerni a fix élelmiszer-szerkezetet. Ennek a ritmusnak a helyreállítása már a krónikus táplálkozás bizonyos értelme. "
Olyan patológia, amelyről Dr. Delabosnak megalapozott véleménye van: "Az elhízás olyan hiányosságokból származik, amelyek abból adódnak, hogy nem fogyasztunk eleget a különbözõ ételeket a megfelelõ idõben. Ha túl sok különféle, rossz időben nem megfelelő ételt keverünk össze, megsokszorozzuk az enzimek iránti igényt, hogy egyszerre több ételt kezeljünk, fárasztjuk a testet, és arra kényszerítjük, hogy egyél többet, hogy ellensúlyozza a nagyobb energiafogyasztást. fontos. "
Nincs tudományos bizonyíték (még)
Míg a sportban a teljesítmény javítására és a hiányok csökkentésére használják, a krónikus táplálkozás nem szigorúan orvosi szinten szól. És kevés vagy egyáltalán nincs tudományos bizonyíték a súlykezelésre. "Nincs elég bizonyítékunk arra, hogy azt mondhassuk, hogy X asszonynak ilyenkor kell ennie a joghurtját, és ilyenkor Y úrnak. De azt javasoljuk, hogy minden étkezés tartalmazzon keményítőtartalmú ételeket, ha lehetséges, zöldségeket, gyümölcsöket és fehérjeforrásokat "- kommentálja Dr. Farpour-Lambert, aki hangsúlyozza a ritmus és az ételszerkezet fontosságát. Még nem a szükséges utólag, de mindenesetre egyre nagyobb az érdeklődés a tudományos világ iránt, hogy kiemeljük ezt a kapcsolatot az étkezési napszak és az egészségre gyakorolt hatása között.