Étel = energia
A „2000 wattos menüvel” a három országos régió, Németország-Ausztria-Svájc több városa negyedik alkalommal hívja fel a figyelmet egy egyszerű ötletre: A jól étkezni kevesebb energiával is lehet!
Az akciónapokról itt talál további információt.
Étel = energia
Käsknöpfle? Sügér filé? Palacsinta eperrel és tejszínnel? Vagy esetleg egy kiadós szelet? Bármi is legyen a kedvenc étele: Ha vásárlás, tárolás és főzés során néhány egyszerű dologra figyel, lényegesen kevesebb energiával kapja meg a teljes ízt.
Körte Linzgauból, bio marhahús a Thurgauer Weidenből, parasztházi kenyér a Vorarlberg pékségből, paprika Hegauból, frissen főzött sör Winterthurból vagy fűszeres sajt Alpsteinből: régiónk sok élvezetet kínál. Milyen jó, mert mindenre, ami az asztalon van: lehetőleg regionális. A spárga íze a legjobban májusban, a meggy júliusban, a kelkáposzta télen. Azok, akik élvezik a szezonális ételeket, a hulladék helyett a vitaminokra támaszkodnak, és kerülik a hosszú tárolást és a hűtést.
Az ifeu intézet szerint az összes műanyag csomagolás mintegy felét élelmiszerhez, különösen snackekhez, gyorsétteremekhez és üdítőkhöz használják. A csapból származó víznek, közvetlenül a gazdaságból származó zöldségeknek és a piaci standok vitaminokban gazdag gyümölcsének kevesebb energiára van szüksége, és kevesebb hulladék keletkezik.
Sokunknak minden nap van hús és kolbász a tányérján. Az energiafogyasztás óriási: csupán egy kiló marhahús ugyanolyan energiát tartalmaz, mint egy 250 kilométeres út. Kis adagokkal és jó, regionális minőséggel gyors hatásokat érhet el az éghajlatra. És hogy ne kerüljön túl sok a bevásárlókosarába és esetleg a kukába: soha ne vásároljon túl éhesen!