Étel erős immunrendszerhez IKK klasszikus
Stressz, D-vitamin-hiány, számtalan vírus és baktérium - a tél igazi kihívást jelent immunrendszerünk számára. Itt megtudhatja, hogyan segíthet az egészséges étrend az immunrendszer felépítésében és a test téli védekezésének mozgósításában.
A napok egyre rövidebbek, korán sötét van, a levegő hidegre vág. Mit kell tenni? Kényelmesen otthon érzi magát egy kellemes pohár teával - egy szelet citrommal, kizárólag a napi C-vitaminhoz -, miközben a dermesztő szél veri a kinti esőt, és letépi az utolsó leveleket a fákról. Jól hangzik?
Vagyis a kézművesek számára sajnos nem lehetséges. Sok szakmában a rendi helyzet és a stressz nem veszi figyelembe az időjárást. Még ki kell szállnia. Elég megterhelő a testre és kihívás az immunrendszer számára. Tehát fontos az immunrendszer megerősítése. De hogyan? Az immunrendszert kifejezetten egészséges étrenddel kell felépítenie - kulcsszó: vitaminok. Akkor a kórokozóknak hideg időben sem van esélyük.
A legjobb táplálkozási tippek az immunrendszer erősítésére
Először egy pont: Tudja, miért télen gyorsabban betegedünk meg? Miért van gyenge immunrendszerünk, és annyira fogékonyak vagyunk az influenza fertőzésére? Ez a fény hiánya. Az év sötét felében testünk nem kap elegendő UV-sugárzást a napi D-vitamin szükséglet előállításához.
A stabil immunrendszerért és az immunrendszer erősítéséért felelős vitamint testünk a bőr UV sugárzása révén állítja elő. És ez csak korlátozott mértékben működik télen. Ez vonatkozik a kézművesekre is, még akkor is, ha egész évben friss levegőn vannak. Ideje tehát ellenintézkedéseket tenni és egészséges és kiegyensúlyozott étrenddel támogatni a testet.
Megfelelő táplálék a getterek számára
A fizikailag keményen dolgozóknak nagyobb az energiaigényük. A kézműveseknek és különösen az építőiparban dolgozóknak ennél többet kell enniük. Anke Hagemann, az IKK táplálkozási szakértője elárulja, milyen lehet a kiegyensúlyozott étrend ennek az embercsoportnak.
D-vitamin-hordozók: Friss hal
A szervezet D-vitamint termel a bőrben. Csak akkor, ha elegendő napfény van. Még akkor is, ha a gyengébb én nem hajlandó, rendszeresen menjünk kifelé, különösen a hideg évszakban. Élelmezéssel is felvehetjük a D-vitamint. Különösen az úgynevezett zsíros halak, például a lazac, a makréla és a hering szolgálhat D-vitamin-szállítóként télen.
Alternatív megoldásként a vegetáriánusok bizonyos ehető gombákból (vagy hozzáadott D-vitaminnal rendelkező margarinból) nyerhetik tápanyagukat. Sok finom étel elkészíthető ezekkel az összetevőkkel - erősítik az immunrendszert és segítik a szervezetet a kórokozók elleni küzdelemben. A D-vitamin-kiegészítők használata csak akkor ajánlott, ha orvos bizonyítani tudja, hogy a kínálat nem megfelelő.
Jó étel - rossz étel
Jó zsírok, kevés szénhidrát, sok vitamin: a helyes étkezés valójában gyerekjáték - nem? Achim Sam táplálkozási szakember elmagyarázza, hogyan lehet a legtöbbet kihozni az ételből.
C-vitamin erősítők: gyümölcsök és zöldségek
A C-vitamin ellátása könnyebb, mert sok helyi gyümölcs és zöldség tartalmazza az értékes tápanyagot. A csipkebogyó hatékony, de nagy mennyiségben nehéz befogadni: a vörös bogyós gyümölcsök 1250 milligramm C-vitamint tartalmaznak 100 grammban.
Lehet, hogy meglepetés, de a spenót, a kelkáposzta vagy a kelbimbó is jelentős mennyiségű vitamint tartalmaz, körülbelül 100 milligramm C-vitamint 100 grammonként. A citrusfélék szintén tartalmaznak C-vitamint, csakúgy, mint - Figyelem: pirospaprika. Körülbelül 140 milligramm/100 gramm, a pirospaprika C-vitamin-tartalma lényegesen magasabb, mint a narancsé (48 milligramm) - a paprika valódi C-vitamin-emlékeztetővé válik.
A-vitamin: A máj erősíti a külső védőpajzsokat
Az A-vitamin fontos az immunrendszer külső gátjai, a bőr és a nyálkahártyák számára. Elődje, a béta-karotin segít megvédeni a káros külső hatásokat. Az állati termékek, például a tej, a tojás és a vaj, de különösen a máj, jó A-vitamin-források. A sárgarépában, a kelkáposztában, a spenótban és a paradicsomban sok a béta-karotin.
Az étrend-kiegészítők mítosza
Az összes említett vitamin bármelyik gyógyszertárban megvásárolható pezsgőtabletta vagy pirula formájában. Állítólag fedezik a vitaminok iránti igényt, további ásványi anyagokkal vagy más termékekkel erősítik az immunrendszert. Ugye, nem igazán hibázhat?
Valójában a fogyasztói tanácsadó központ figyelmeztet az étrend-kiegészítőkre, mert ezek nincsenek hatással az egészséges emberekre, és a legrosszabb esetben akár károsak is lehetnek. Az étrend-kiegészítőkre vonatkozóan nincs állami ellenőrzés sem, mint a gyógyszerek esetében. A vitamin- vagy ásványi anyag-ellátásnak csak hiánytünetek esetén van értelme, de itt orvoshoz kell fordulni: A fogyasztói tanácsadó központ szerint a hiánytünetek mind az ásványi anyagok, mind a vitaminok esetében nagyon ritkák.
Az ajánlott adagolás szerepel az étrend-kiegészítők csomagolásán, és azt nem szabad túllépni. Kölcsönhatásba léphet más gyógyszerekkel is. Ha hosszabb ideig túllépi a vitamin- és ásványianyag-szükségletet, fennáll a hosszú távú károsodások kockázata, például a túl sok kalciumból származó vesekövek, a D-vitamin túladagolásának mérgezési tünetei, a túl sok A-vitamin okozta hajhullás vagy fejfájás.
Az étrend-kiegészítők továbbra is hasznosak lehetnek?
Alapvetően a tápanyagok, vitaminok és ásványi anyagok szükségességét kiegyensúlyozott étrend fedezi. Németországban csak a jódellátás javítására van szükség. Különösen a fiataloknak és az egészséges embereknek nincs szükségük táplálék-kiegészítőkre. A krónikus betegek, az idősek, a terhes nők és a vegán étrendet követők számára a vitaminok és ásványi anyagok további bevitele értelmes lehet. Ezt előzetesen beszélje meg orvosával, és ellenőrizze, hogy lehet-e kölcsönhatás a gyógyszeres kezeléssel.
Idősek
A 65 évnél idősebb embereket a D-vitamin-hiány kockázati csoportjának tekintik, mivel ez nagyrészt a bőrben képződik UVB-fény révén. Különösen az idősebb embereknek, akik kevés időt töltenek a szabadban, konzultálniuk kell orvosukkal. A B12-vitamin szintén hasznos lehet, különösen, ha gyakori gyomorproblémái vannak. Elegendő jódot kell bevinni a jódozott só és tengeri halak révén.
Terhes nők
Terhes nők számára a fogyasztói tanácsadó központ csak a jód és a folsav bevitelét ajánlja, de a szupermarket terhes nőknek szánt speciális ételein keresztül nem - mert ezek gyakran tartalmaznak más, túladagolt tápanyagokat. Ugyanez vonatkozik ide: konzultáljon nőgyógyászával.
Vegán étrenddel
Állati eredetű termékek nélkül is egészségesen táplálkozhat - az állati termékek révén csak a B12-vitamint képes a szervezet felszívni a legjobban. Az erjesztett élelmiszerek, például az erjesztett szójatermékek és a savanyú káposzta által történő bevitel nem elegendő, ezért ezeket kiegészíteni kell. Hiányozhat a jód is, ezért a legjobb, ha jódozott sót használunk.
Étrend-kiegészítők sporthoz
Ha sokat sportol, akkor általában nincs szüksége extra kiegészítőkre, mert itt is a következők érvényesek: Ha túl sok vitamint, fehérjét vagy ásványi anyagot fogyaszt, akkor hosszú távon károsítja a testet. Még akkor is, ha a sportos embereknek nagyobb az igényük, ezt jobban meg kell kapniuk az étellel. Például azok, akik fehérje turmixokat fogyasztanak, naponta legalább kétszer annyi vizet igyanak, hogy ne terheljék meg a vesét. Mivel a felesleges fehérje karbamidra bomlik, amely túl nagy mennyiségben károsítja a vesét.
Az étrend-kiegészítők csak extrém esetekben lehetnek hasznosak. Például a magas kalóriatartalmú energiadarabok egy triatlon előtt vagy szénhidrátkoncentrátumok, amelyek hosszú testmozgás után feltöltik az energiatartalékokat. Extrém étrend esetén a sportolóknak meg kell kérdezniük egy orvost, hogy van-e értelme az étrend-kiegészítőknek.