Étel és alvás Az alvást elősegítő tápanyagok Thinking Health
Mit kell enni és a nap mely szakában a minőségi alvás érdekében ?
Az ételek összetétele és bevétele befolyásolhatja az alvást. Alapvető fontosságú a napi három étkezés tiszteletben tartása adaptált összetétel mellett; bizonyos ételek valóban alvást váltanak ki, mások serkentik.
Triptofán és lassú cukrok a jobb alvás érdekében
A nappali-éjszakai ritmust a melatonin, az elalváshoz elengedhetetlen alvási hormon szabályozza, maga a szerotoninból szintetizálódik. A szerotonin termelése azonban a triptofán - egy aminosav - koncentrációjától függ, amelyet a szervezet nem tud előállítani, és amely szinte minden étkezési fehérjében megtalálható. A szerotonin, majd a melatonin előállításához a triptofán koncentrációjának magasabbnak kell lennie, mint a többi aminosavé.
Az alacsony glikémiás indexű és alacsony fehérjetartalmú szénhidrátokban gazdag étkezés a triptofán magas koncentrációját és átjutását okozza az agyban. A szénhidrátok felszívódása ugyanis inzulincsúcsot okoz, ami csökkenti a triptofántól eltérő aminosavak koncentrációját. Miután ezeket a versengő aminosavakat kizárták, a triptofánnak szabad mozgástere van a vér-agy gáton való átjutáshoz, lehetővé téve nagyobb mennyiségek eljutását az agyig.