Étel gyerekeknek - sanovital blog
1. A gyermekek táplálkozási szükségletei
A 3 évesnél idősebb gyermekek etetésének számos alapvető célnak és kihívásnak kell megfelelnie. Ennek biztosítania kell a test növekedését és fejlődését, de az agy fejlődését is, amely nagyon gyors (különösen legfeljebb 6 éves), és végül rövid távon, de felnőttkorban is jó egészséget kell biztosítania az elhízás kockázatának megelőzésével, magas vérnyomás, vagy akár olyan súlyos betegségek kialakulása, mint bizonyos rákos megbetegedések, cukorbetegség vagy csontritkulás. Ezért már kisgyermekkorunktól kezdve meg kell tanítanunk gyermekeinknek a kiegyensúlyozott étrend egészségének fontosságát azáltal, hogy megtanítjuk őket változtatni ételeiket és az ajánlott mennyiségek szerint választani. Minden gyermeknek legalább 5 gyümölcsöt és zöldséget (kb. 400 g) kell ennie a nap 4 étkezése során (reggeli, ebéd, délutáni snack és vacsora). Valójában a gyümölcsök és zöldségek alacsony kalóriatartalmúak és gazdagok vitaminokban, és minden étkezés során választani kell a helyet.
2. A növények gazdagsága és előnyei
Ha a gyümölcsök és zöldségek alacsony kalóriatartalmúak, akkor a nagyon magas víztartalmuknak köszönhetik, ami súlyuk átlagosan 85% -át teszi ki.
Egyes növények cukortartalma
| Növények | A cukrok százaléka |
| Banán, szőlő, cseresznye | 20% |
| Körte, szilva, borsó, alma, ananász | 14% |
| Narancs, citrom, eper | 10% |
| Sárgarépa, hagyma, póréhagyma, bab | 10% |
| Tök, dinnye, káposzta, endívia, spenót, paradicsom | 6% |
| Saláta, uborka | 2% |
2.1 Vitaminok
Vitaminforrások is, idézhetünk C-vitamint (például narancsban, mandarinban stb.), De karotint (A-vitamint) vörös és zöld zöldségek (sárgarépa, paprika, spenót stb.) És sárga narancssárga színben is. gyümölcsök (sárgabarack stb.).
A vitaminok létfontosságú funkciókkal rendelkeznek a test számára: mindenekelőtt biztosítják a fehérjék, zsírok és cukrok megfelelő asszimilációját, valamint koordinálják a sejtek és szervek aktivitását és fejlődését.
A C-vitamin valószínűleg a leghasznosabb testünk számára, több száz folyamatban vesz részt. E fő funkciók egyike a test kollagén előállításának elősegítése, amely a bőr, az ínszalagok és a csontok kötőszövetének kialakulásához elengedhetetlen fehérje. Hozzájárul az immunfunkció fenntartásához is, valójában segíti a sebek gyógyulását, részt vesz a vörösvértestek képződésében és növeli a növényekben található vas felszívódását. A C-vitamin másik fontos szerepe az antioxidáns hatása, amely megvédi a sejteket a szabad gyököktől.
| Gyümölcs | Adag | C vitamin |
| Gujávafa | 125ml (egy pohár) | 199mg |
| piros kaliforniai paprika | 125ml (egy pohár) | 101-166mg |
| narancs | 1 közepes gyümölcs | 70mg |
| Mangó | 1 közepes gyümölcs | 57mg |
| Grapefruit juice | 125ml (egy pohár) | 36-50mg |
(Forrás: C-vitamin tápanyag rangsor)
Egyéb vitaminok is nagyon fontosak, például a borsban található B-vitamin, amely segít leküzdeni a stresszt, javítja az izomanyagcserét és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek segítenek a sejtek öregedése és a megjelenési rákok elleni küzdelemben.