ÉTEL Ha az étel rosszullétet okoz
ÉTEL: Amikor az étel megbetegít
Hasi fájdalom, viszketés, émelygés - legrosszabb esetben akár életveszélyes keringési összeomlás is: Több mint ötmillió német allergiás bizonyos ételekre. De a kiváltó ok keresése gyakran igazi nyomozói munka. A MOPO-ban Julia Weißkirchen, a "német allergiás és asztmás szövetség (DAAB)" ökotrofológusa elmagyarázza, hogy az étkezés miért betegíthet meg, és tippeket ad arra vonatkozóan, hogy az érintettek hogyan élhetik meg allergiájukat.
"Az allergia mindig az immunrendszer túlzott reakcióját jelenti" - mondja Weißkirchen. A test megvédi azokat az anyagokat, amelyek valójában egyáltalán nem veszélyesek - miért teszi ezt, az orvosilag még nem tisztázott egyértelműen.
A megfelelő teszt
Aki attól tart, hogy allergiában szenved, konzultáljon szakemberrel: az allergológus bőr- és vérvizsgálatot, és ha szükséges, provokációs tesztet végez, amelynek során az érintettek orvosi felügyelet mellett szembesülnek lehetséges allergiás kiváltókkal.
Tipp: A táplálkozási tünetek naplója, amely dokumentálja az elfogyasztott ételeket és a fellépő tüneteket, hasznos a diagnózis felállításához.
Vigyázat, tesztcsapda: Az úgynevezett IgG allergiás teszteket továbbra is hirdetik az interneten - és ezeket néhány orvosi gyakorlatban is elvégzik. A vérben kimutatott IgG antitestek az immunrendszer normális reakciójának részei - ellentétben az IgE antitestekkel, amelyek valójában allergiás reakciót jeleznek. "Az IgG tesztek teljesen lényegtelenek" - figyelmeztet Weißkirchen.
Tippek a mindennapi élethez
Nincs univerzális allergiás étrend. "De ha bebizonyosodik, hogy bizonyos ételallergia van, akkor ezt az ételt el kell kerülni" - mondja Weißkirchen. A szakértő azt tanácsolja az érintetteknek:
Ellenőrizze az összetevőket: "Az összetevők listájának elolvasása elengedhetetlen." A leggyakoribb allergia kiváltó okokat fel kell tüntetni a csomagoláson (lásd az információs mezőt). Minden vásárláskor az allergiásoknak ellenőrizniük kell, hogy a termék összetétele megváltozott-e, és ha kétségei vannak, kérdezzék meg a gyártót.
Kerülje mások tányérjait: Ne ossza meg másokkal az edényeket, evőeszközöket és szívószálakat.
Nincs sürgősségi készlet - nincs kaja: A súlyosan érintett embereknek mindig magukkal kell vinniük egy sor sürgősségi gyógyszert.