Étel - Információk és hírek Étel
A francia gyümölcs- és zöldségipar, az Interfel adatai szerint a franciák még nem fogyasztják az egészségügyi hatóságok által ajánlott "napi öt gyümölcsöt és zöldséget". Interfel megjegyzi azonban, hogy az elfogyasztott gyümölcs és zöldség mennyisége megvan.
Mivel magas a fehérjetartalma és egészséges, a rovarok része lehet az étrendünknek. Az induló Ynsect, amely rovarokból készített lisztet állít elő, január közepén zöld utat kapott az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóságtól, hogy.
Egy ausztrál tanulmány szerint csak négy egymást követő napon át tartó gyorsétterem típusú étrend befolyásolja a memóriát és a koncentrációt, de rontja az ember étrendszabályozási képességét is - árulta el szerdán Dr. Jimmy Mohamed egészségügyi tanácsadó.
A franciák kevesebb embert hívnak meg a szenteste megünneplésére, kormányonként asztalonként hat felnőtt ajánlása és a kijárási tilalom miatt. E változásokkal szembesülve az élelmiszeripari szakemberek alkalmazkodnak ajánlatukhoz. A menüben: adagok.
Az étel tele van tápanyagokkal, amelyek egészségesek. Bizonyos vitaminok még inkább segítenek a Covid-19 és más vírusok elleni küzdelemben. Ezt magyarázza Laurence Plumey táplálkozási szakember az Európa 1 című „Kinevezés nélkül” című műsorban.
Az emberi test működéséhez nélkülözhetetlen só túl nagy mennyiségben fogyasztva káros lehet. Számos tanulmány szerint azonban a franciáknak túl magas a napi fogyasztásuk. Jimmy Mohamed orvos, az Európa 1 egészségügyi tanácsadója ad néhány tanácsot.
Philippe Vandel Culture Médias című műsorában Laurent Mariotte rovatvezető felidézi ezt az új főzési tendenciát, amely meggyújtja a közösségi hálózatokat: a "szakácsfőzés". Mi felel meg ennek, és hogyan kell eljárni, hogy ne pazaroljuk az ételek idejét és minőségét ?
A húsfogyasztás továbbra is túl magas a nagyszámú francia számára. A szokásaink megváltoztatására a kutatók joghurtokat, sütiket és még hüvelyesekkel dúsított tésztákat találnak ki.
Anicet Mbida minden nap felfedez egy olyan újítást, amely megváltoztathatja a fogyasztás módját. Ezen a hétfőn az ételeket egy kanálnak köszönhetően újból feltalálják, amely javítja az ételek ízét. Az ízfokozónak köszönhetően egy nyájas ételt étellé alakíthat.
A csütörtöki "Kinevezés nélkül" c. Műsorban Jimmy Mohamed orvos számol be a csecsemők élelmiszer-változatosságáról. A gyermek jó növekedésének elengedhetetlen lépése, gyakran a fiatal szülők számára a stressz forrása, amelyet fokozatosan és "hűvös módon" kell végrehajtani.
A haute-loire-i Boisset-ben található oktatási farmjából Agostini Fanny az ételt, az egészségügyet és a mezőgazdaságot ünnepli. Ezen a hétfőn néhány étkezési cégről és néhány vendéglőről beszél, akik lemondanak a nem fenntartható termékekről, mint például az avokádó vagy.
A szendvics tökéletes ebéd útközben, de kiegyensúlyozott étrendben nem mindig könnyű helyet találni neki. Anne Le Gall, jó közérzetért és egészségért felelős újságíró ad tanácsot a szendvics kiválasztásához.
A "zöld hétfő" alkalmából, amelynek célja a csak egy nap vegetáriánus termékek fogyasztásának ösztönzése, Sébastien Krebs megkapja Claire Vallée-t, az első vegán szakácsot, akit a Michelin Guide díjazott.