ÉTEL; JÖSSZ; VERSUS FOOD; HALÁL
"VII" ÉLELMISZEREK "HALOTT" ÉLELMISZEREK
A vegánok életmódját mindenkinek meg kell értenie és fel kell ismernie: egyél „élő” ételt, hogy valóban intenzíven és egészségesen élj!
Az "élő" és a "holt" ételek fogalmát elsősorban a vegánok használják. Az „élő”, „nyers” ételek (gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű gabonák) fogyasztásával az emberi test felhasználja a termék összes fő és kisebb összetevőjét, az ember pedig kevesebb energiát használ fel az emésztéshez, mint a hőkezeltek esetében, amelyek így nélkülözik a nyomelemeket. fitokemikáliák, illetve a komponensek módosított szerkezete van.
A "jó" ételeket az "élő" (friss) élelmiszerekhez hasonlítják, de állati eredetű termékeket és finomítatlan olajokat is tartalmaznak, a "rossz" ételek pedig azok a termékek, amelyek bár nem okoznak betegséget, de fogyasztás nélkül növelhetik a betegség kockázatát. mérsékelt mennyiségben.
Más tényezők mellett a "jó" ételek befolyásolják az életminőséget, és elengedhetetlenek a fizikai, mentális és érzelmi egészség meghatározásához.
Jó tudni az agy működéséről, hogy az idegsejtek a vérben bevitt szénhidrátok, az energiára felhasznált glükóz és az agy körülbelül 20% -át fogyasztják el, ezért ajánlott, hogy a glükóz alacsony glikémiás indexű komplex szénhidrátokból származzon, amelyekhez nincs szükség hasnyálmirigyre sok inzulin, így a vér normál glükózszintje megmarad.
A "jó" ételek hozzájárulnak:
ü A stressz állapotának csökkentése és a test vitalitásának növelése,
ü A szívműködés javítása az artériák véralvadásának megakadályozásával, a koleszterinszint csökkentésével,
ü A test antioxidáns állapotának javítása,
ü Harc a rák, a megfázás és a vírusos influenza, a fejfájás és az asztma, a cukorbetegség ellen,
ü Javítsa a termékenységet és a szexuális kapcsolatot,
ü A bőr, a körmök, a haj egészségének megőrzése,
ü Nagy koncentráció és jó hangulat
Itt vannak a "jó" ételek kategorizálva:
Zöldségek (zöld, narancs, piros), a lehető legszínesebb gyümölcsök (frissek és alacsony glikémiás indexűek), teljes kiőrlésű gabonafélék (búza, rozs, árpa, kukorica, barna rizs), szárított hüvelyesek (lencse, bab, borsó, bab, csicseriborsó), csillagfürt), diófélék, földimogyoró, gesztenye, hámozott magok, egyszeresen és többszörösen telítetlen olajok (olíva-, len-, napraforgó-, hal-, szója- és kukoricacsíra), mogyoróvaj, vörös marhahús sovány, csirke és hal főtt, főtt vagy sült formában.
"Étcsokoládé 70% kakaóval, tojás (max. 3/hét), sovány tej és sovány tejsajt, ω 3 zsírsavakban gazdag hal (pisztráng, lazac, szardínia), cukrozatlan gyümölcs- vagy zöldséglé és nedű, sima és szénsavmentes ásványvíz, gyógyteák.
Az étrendben található "rossz" ételek a következő hatásokkal járhatnak:
ü Csökkenti a koncentrációt és a jó hangulatot,
ü Gyengíti az ízületeket, erősíti az artériákat, növeli a szív- és érrendszeri betegségek és az ízületi gyulladás kockázatát,
ü Gyengíti a test immunitását, ami fejfájáshoz, asztmához, duzzadt ízületekhez, valamint a bőr, a körmök és a haj károsodásához vezet.,
ü Felgyorsítja az öregedési folyamatot,
ü Túlsúlyt okoz, ami kóros elhízáshoz vezethet,
ü Emésztési problémákat okoz, beleértve a puffadást, görcsöket, hasi fájdalmat,
ü Káros hatások a termékenységre és a libidóra
Kíváncsi vagy, miért kerüld el? Kerülje a következő "rossz" ételeket vagy legalább enni mértékkel:
"Finomított cukor és cukortermékek (cukrászsütemények és cukrászáruk), finomított gabonafélék (fehér lisztek), telített zsírok (vaj, sertészsír, margarin), cukrot tartalmazó gyümölcstermékek (kompótok, lekvárok stb.), Termékek zsíros és sózott tejtermékek, fagylalt, zsíros marhahús, sertéshús, kacsa, liba,
"Húskészítmények (kolbász, darált húskészítmények), hal és sült hús
"Zöldség- és húskonzervek, sózott vagy pirított földimogyoró és mogyoró olajban
"Minden vaj, sajt, tejszín, tejszínhab alapú öntet
"Túlzottan sós termékek (chips, pattogatott kukorica, sütemények, hal, szalonna stb.)
"Gyorsétterem és gyorsétel, édesített gyümölcslevek, erős szénsavas és alkoholos italok (pálinka, pálinka, whisky stb.), Kávé és tea nagy mennyiségben, cukorral édesítve, sör nagy mennyiségben.
A következő cikkekben nem csak élelmiszereket (tej, tojás, hús, hal, gabonafélék, gyümölcsök, zöldségek, csokoládé, sör és bor) teszünk közzé: ahol az "élő" és a "nem élő" élelmiszerek rangsorában szerepelnek, és az előnyök általuk az emberi testbe.