A Sirtfood valójában a szuper diétát karcsúvá teszi
Hallgass podcastként
Valójában vannak olyan enzimek a szervezetben, az úgynevezett sirtuinok, amelyek a sejt különféle fontos folyamataiban vesznek részt: olyan folyamatokban, amelyek például az öregedési folyamatokkal és a hosszú élettartammal kapcsolatosak. A sirtuinok úgy működnek, mint más fehérjéket szabályozó kapcsolók.
Ily módon ellensúlyozhatják a rák kialakulását, és hozzájárulhatnak a genetikai anyag helyreállításához, és ezáltal a sejtek fiatalításához. Például kimutatható, hogy a magasabb sirtuinkoncentrációjú transzgén egerek lényegesen hosszabb ideig élnek, mint a normál egerek.
Tehát a fiatalság ideális szökőkútja!
A sirtuinokat az éhség időszaka aktiválja. De David Sinclair genetikus tudta bebizonyítani, hogy bizonyos növényi molekulák stimulálhatják a sirtuinokat is. Ezen molekulák egyike a resveratrol, amely főleg a szőlőben és a vörösborban található meg. Egyéb ilyen növények megtalálhatók brokkoliban, almában, paradicsomban, hajdinában, zöld teában, földimogyoróban, szójában és így tovább.
Ezen eredmények alapján Aidan Goggins és Glen Matten táplálkozási szakemberek diétát dolgoztak ki. Ha sok ilyen ételt eszel, szennyételnek nevezik őket, aktiválják a szervezet saját sirtuinjait és így lefogynak.
Mindazonáltal a sirtfood diéta a kalóriacsökkentést is előírja: kezdetben csak napi 1000-1500 kalória megengedett. Egyes tanácsadók azt is javasolják, hogy hosszú távon csak 1800 kalóriát fogyasszanak naponta.
Vajon a kalóriadeficit vagy az ételek miatt karcsú volt-e Adele?
Nincs tudományos bizonyíték arra vonatkozóan, hogy a sirtuinok természetes élelmiszerek bevitelével aktiválódhatnak az emberi testben. Egy túlsúlyos férfiakkal végzett vizsgálat megmutatta, hogy a napi 150 milligramm resveratrol bevitele súlycsökkenéshez vezetett. De ilyen magas koncentrációkat nem lehet elérni természetes ételekkel. Adelének ehhez napi öt liter vörösbort kellett volna innia.
Függetlenül attól, hogy a sirtfood működik-e vagy sem, Adele egy hype-ot váltott ki vele. Csak a német nyelvterületen ebben az évben több mint 40 könyv jelent meg az ételek ételeiről. Sirtfood dolgozó embereknek. Sirtfood nőknek. Sirtfood dolgozó nőknek. És sirtfood mindenki másnak is.
Hogy a szuperétel valóban karcsúvá tesz-e, meglehetősen kétséges. De ez nagy üzlet a szakácskönyv-szerkesztők számára.