Étel Lhászában, különlegesség Lhassában, Voyages Lhassa

Lhasa éttermi vállalkozása növekszik. A tibeti ételeken kívül más főzési stílusok is megtalálhatók, beleértve a kínai, indiai, nepáli és nyugati ételeket Lhászában. A tibeti ételek, a szecsuáni konyha és az észak-kínai búza ételek a legjellemzőbbek. A tibeti ételekben gyakran van marha- és birkahús, jobb, ha nem eszik túl sokat a dyspepsia elkerülése érdekében. Ha nem szokja meg a tea vajozását, akkor másik lehetőségként édesített tej teát is ihat. Az árpabor nem erős, de mégis a fejéhez viszi, és mélyen alszik. A fokhagymát néhány étellel érdemes fogyasztani, mivel ez sterilizálja a nyers húsokat. A kis éttermekben egy étel és egy leves körülbelül 10 jüanba került.

Qingke

Qingke (felföldi árpa) a tsampa fő összetevője. A Tsampa sült, héjazott árpa lisztéből készül, és vajjal fogyasztják. Az emberek a qingke és a borsó keverésével is készítenek tsampát.

A Tsampa a tibetiek hagyományos alap étele, amelyet Lhasa legtöbb éttermében szolgálnak fel, hogy a világlátogatók ízelítőt kapjanak Tibetből. Vallási ünnepeken a tibetiek az áldás jeleként megszórják a tsampát.

---