Étel. Stevia: az új cukor

Különösen édesítő hatású, nem szintetikus édesítőszer, a Stevia fokozza az ételek ízét, és minden édesítő terméket, például cukrot vagy mézet felválthat, anélkül, hogy növelné a vércukorszintet. A nagyítás folytatása ezen a csodálatos növényen !

cukortartalmú étrend átalakítja

Steviának fényes jövője van a modern ételekben

2008 júniusában a WHO engedélyezte az emberi táplálékban található szteviolokat, és elindította ennek az új természetes édesítőszernek a nagy élelmiszer-ipari vállalatok, például a Coca-Cola tömeges használatát. A Pepsi Cola SoBe Life termékcsaládja „édes” a rebaudiosid A-val .

Az aszpartám utóvéd harca

A vegyi édesítőszerek gyártói konzervativizmusa magyarázhatja a francia hatóságok óvatosságát 2007-ig. A toxikológusok és szakemberek mégis tudják, hogy az aszpartám egészségügyi kockázatot jelent. A szintetikus édesítőszerek, amelyek vezetői a Monsanto, a Searle, a Cargill és az Ajimoto leányvállalatai, több mint 1,5 milliárd dolláros piacot képviselnek.

Stevia a konyhában

Milyen a Stevia íze ?

A Stevia némileg az édesgyökérre emlékeztet, az íze kissé eltér a klasszikus édesítőszerektől. A Stevia nagyon népszerű az étrend és az emberek számára, akik nem fogyaszthatnak igazi cukrot. Ezen túlmenően, mivel a Stevia 200 ° C-ra melegíthető, könnyen használható főzéshez vagy sütéshez.